|必胜客也撑不住了？300家店永久关闭，900家店出售，美国最大经销商申请破产( 三 )
研究消费趋势的NDP集团的一项调查显示 ， 目前 ， 有近三分之一的美国成年人表示 ， 即使允许外出 ， 他们也更倾向于在家做饭 。 这意味着 ， 疫情下 ， 大多数消费者的消费意愿都发生了改变 ， 而这对餐饮业来说并非一个好消息 。 一项调查数据显示 ， 7月15日以来 ， 全美在餐馆就餐的食客数量同比下降64% 。
与此同时 ， 作为美国经济的基石之一 ， 餐饮业是美国民众就业与收入的重要来源 ， 疫情以前 ， 美国大概有140万人从事餐饮行业 ， 然而在过去4个月 ， 大约已有100万人遭到停职或解雇 。
更令餐馆经营者“头疼”的是 ， 为防控疫情 ， 政府开始提倡“室外就餐”、“外卖服务” ， 这虽然为疫情中的餐馆复工提供了新途径 ， 但也为餐馆的经营增添了成本 ， 比如提供室外就餐服务的餐馆须购买手套、口罩、一次性菜单、一次性餐具等 。 需要注意的是 ， 室外就餐只是疫情下的无奈之举 ， 不是所有的消费者都能接受 ， 也不是所有的菜品都适用这种形式 ， 基于此 ， 目前美国仍有许多餐馆仍处于歇业状态 。
【|必胜客也撑不住了？300家店永久关闭，900家店出售，美国最大经销商申请破产】有分析指出 ， 随着美国疫情的逐渐失控 ， 美国餐饮业的“重启”也将继续推迟 ， 届时 ， 行业的经济损失或将进一步扩大 。
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