厉行节约|文明餐桌厉行节约，徐汇107家老年助餐点这么做
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“一饭一粥 ， 当思来之不易；半丝半缕 ， 恒念物力维艰 。”餐桌文明是人类文明的缩影 ， “光盘行动”“文明餐桌”唤起了人们爱惜粮食、反对浪费的意识 ， 弘扬了中华民族勤俭节约的优良传统 ， 也培育了新的生活观、消费观 。越来越多的人成为“反对餐饮浪费”理念的践行者和传播者 。为了大力倡导“厉行节约反对浪费”的用餐理念 ， 区民政局制作的宣传餐垫近日悄然出现在全区的各个社区食堂的餐桌之上 。
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临近中午采访人员看到 ， 湖南街道长者食堂前已经排满了前来用餐的居民 ， 走进食堂 ， 取餐窗口冒着香喷喷的饭菜 ， 老人们有序地排队 ， 挑选可口的饭菜 ， 然后寻找空置的小方桌开始就餐 。居民冯老伯是社区长者食堂的老顾客了 ， 今天中午他惊喜的发现 ， 平时吃饭的桌子上增加了两张全新的餐垫 ， 餐垫上写着“文明餐桌光盘行动公筷公勺健康徐汇”等字样 ， 他立马意识到 ， 这是时刻提醒大家在用餐时做到厉行节约 ， 不要浪费粮食 。
“我们食堂也采取了一定的措施 ， 像肉圆百叶包 ， 一个个计算价格 ， 你买两个三个都可以 ， 这里饭原来是一碗一碗打好的 ， 现在都是吃多少拿多少 ， 买多少算多少 ， 这都是一种改进 ， 对国家的响应 。所以不是单方面的措施 ， 而是全面的措施 ， 这是做的比较好的 。”冯老伯表示 。
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每天中午除了堂食 ， 冯老伯有时候还会多打几份菜 ， 然后打包带回家 ， 作为他和老伴两人的晚饭 ， 而且从来不会留到隔夜浪费 ， 作为上了年纪的人 ， 他们更懂得节约粮食的重要性 。
“我们老年人多数是比较节约的 ， 不会造成浪费的 ， 这是响应国家号召 ， 我们都应该做到的 ， 尤其是老年人要起到模范作用 ， 教育下一代把各方面都做好 。”
其实 ， 保持供需平衡、绝不浪费 ， 也是社区食堂运营时所要坚持的原则 ， 湖南街道长者食堂负责人告诉采访人员 ， 根据老年人的饮食习惯 ， 食堂也积极采取了半份菜和小份菜的供应 ， 保证老年人在吃得好的同时也能吃得饱 ， 杜绝浪费 。
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【厉行节约|文明餐桌厉行节约，徐汇107家老年助餐点这么做】徐汇区民政局养老服务科负责人表示 ， 徐汇区老年助餐量比较大 ， 全区范围内共有老年助餐点107个 ， 如今 ， 长者食堂也开始逐步向周边的白领开放 。因此 ， 为了积极响应“厉行节约反对浪费”的号召 ， 民政局通过多种方式进行宣传 ， 已先后在漕河泾街道和湖南街道的社区食堂进行试点 ， 通过印发公益餐垫等措施 ， 明确厉行节约的宣传标语 。后续 ， 徐汇民政部门将在此基础上 ， 将节约粮食的优秀做法向全区107个助餐点进行推广 ， 逐步倡导节约粮食的风气和美德 。
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