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特色美食|皮皮虾我们走！

多年前网络上流行的一张表情包不知你们是否还记得？
有一张骑着红色大虾大喊 “皮皮虾我们走”的图曾经疯狂的在我微博和朋友圈刷屏 ， 一度勾起了我对皮皮虾的执念 ， “为什么要骑着皮皮虾？” “骑着皮皮虾去哪？” “为什么不吃掉它？” 。
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这张表情包让我想起了一种特别好吃的海鲜 ， 虾虎 ， 今天咱们就认真的来了解一下这个可爱的小生物！
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皮皮虾在青岛也称作 虾虎 ， 学名是 口虾蛄 ， 广东地区一般称为 虾蛄 ， 在中国的沿海地区分布非常的广泛 ， 且居住在浅海沙底的地方 ， 非常容易就能捕捉到 。
作为最常见的一种海鲜食材 ， 皮皮虾的味道非常的棒 ，肉质鲜嫩多汁 ， 且带有一丝甜味 ， 相较于其他海鲜来说 ， 腥味更少 ， 鲜味更浓 。
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不过它味道虽好 ， 但是吃起来比较麻烦 ， 皮皮虾坚硬的外壳不但刺多还非常厚实 ， 想要剥开吃到一根完整的皮皮虾肉很不容易 ， 不过作为在海边长大的冷太太来说 ， 这完全不在话下 ，今天就教教大家怎样“制服”皮皮虾！
【特色美食|皮皮虾我们走！】第一步：断头 ， 首先将煮好的皮皮虾的虾头去掉 ， 轻轻一掰即可 。
第二步：去爪 ， 能否吃到完整的皮皮虾肉 ， 去爪是非常重要的一步 ， 如果带着皮皮虾的小爪子剥皮的话 ， 会黏连许多虾肉 ， 我们要做的就是将皮皮虾的小爪子全部拔掉 。
第三步：剥壳 ， 经过了前两个步骤 ， 我们已经将锁住皮皮虾美味肉质的最大阻碍清除了 ， 现在只需要从一侧将虾壳打开 ， 然后就可以剥出完整的虾肉了！
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学会了的小可爱把 “学会了”写在评论区中！！
还有 ， 新鲜皮皮虾可以放在 海尔冷柜中 ，全温区冷冻模式下 ， 长久存储新鲜皮皮虾 。风冷无霜 ， 采用欧式定制风冷模块搭配立体循环风道 ， 让存储空间和食材都不受霜层困扰 ， 新鲜滋味跃然舌尖！


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