腌制|蒸鱼时，需要先放盐腌制吗第一步做错，怪不得鱼肉不嫩且腥味重
蒸鱼时，需要先放盐腌制吗？第一步做错，怪不得鱼肉不嫩且腥味重蒸鱼的时候，需要先放盐腌制吗？第一步走错了，怪不得鱼又软又腥！以前一到正月，很多地方都开始摘老鹰，有的地方会提前腌制鱼，正月吃，但现在提倡健康的生活方式，很多人喜欢新鲜的鱼，我们吃鱼的时候，大部分人都习惯直接蒸，我们吃蒸鱼中的养料不会失去太多，吃起来更营养健康。
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大部分人在做蒸鱼的时候，都会先腌一点鱼，这样做的蒸鱼好像没有想象中的好吃，鱼一点也不软，腥味也很重，其实第一步是错误的，其实第一步是不需要腌制鱼的，这里教我一个简单的方法，蒸出来的鱼又软又腥。
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我们首先鱼洗干净，姜和葱蒸鱼时一定要首先是必不可少的，这些准备，然后所有的盘子下下面的8克的葱和姜8克丝，鱼的肚子里，同样是5克的姜和葱的线，然后把鱼放在盘子的底部，然后，在鱼的表面放上8克的葱头和姜末，在鱼的表面撒上50毫升的啤酒，就可以放入蒸锅里蒸了。
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在蒸锅上蒸出蒸汽后，用火蒸3分钟左右，打开盖子，把盘子里的汤汁、葱姜全部倒掉，在鱼肚子里放入新葱姜5克左右，再蒸4分钟左右就出来了，出锅的时候撒上佐奇油，加入少量热油，撒上香菜和胡萝卜丝即可食用。
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可能很多人会说没放盐，这样做的鱼真的好吃吗？其实我们制作鱼时，放入盐，完全没有必要，我们最后一次水佐的油中含有大量的盐，吃这种鱼非常有味道，我们之间的过程中反复+的丝和葱姜丝是非常好的腥腥的作用，所以能这样做的鱼很好吃！
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