君笺雅侃红楼|吃出古代贵族用餐礼仪的四个重要规矩，《红楼梦》：贾母的一顿饭( 二 )
一般情况下 ， 李纨和王熙凤只需要伺候贾母吃完饭 ， 不用专门跑去再伺候邢夫人、王夫人吃饭 。
贾母一吃完饭 ， 王夫人、王熙凤等就各自下来 ， 回家用饭 。
古人实行两餐制 。 用现在的时间 ， 贾母是早九晚三吃饭 。 媳妇们是早十晚四各自回家吃饭 。 如果有事忙起来再顺延 。 贾母生日忙的没空 ， 尤氏饿的发慌 ， 四处找吃的 。 李纨充饥也都用的油茶 。
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当时的媳妇吃饭一直不上台面 。 不能与公婆同吃 ， 不能与丈夫客人同吃 ， 大户人家还好 。 小门小户的媳妇 ， 往往就是锅台旁站着吃 。 直到多年媳妇熬成婆 。 “熬”字也说出了其中辛酸 。
王夫人一直以来都是在一旁看着儿子、女儿晚辈们和婆婆吃饭 ， 再饿也得等着贾母吃完 ， 让她回去才可以回去吃 。
四 ， 长辈赏赐规矩
贾母吃完饭还会将剩菜分给不到场的儿孙 ， 有时候这赠菜就有了不同的潜台词 。
比方抄检大观园后这一次吃饭 。 贾母退了贾赦、邢夫人的菜没吃 ， 又不让送 ， 是迁怒邢夫人不顾大局与王夫人暗斗 。
送王熙凤粥 ， 送贾宝玉、贾兰肉是指荣国府长房得利少像吃粥 ， 二房得利多是吃肉 。 指责王夫人不该与邢夫人斗气 ， 抄检大观园 。
给林黛玉吃贾政送来的鸡髓笋 ， 是告诫王夫人 ， 针对林黛玉适可而止 。 她们是骨肉血亲 ， 砸了骨头连着筋 。
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说话不说透 ， 借事喻事 ， 是古代贵妇人讲话的规矩和贵族语言 。 能得到赏赐的 ， 哪怕剩菜剩饭都代表宠爱 。
综上 ， 从贾母的一顿饭 ， 很容易看出贾家在规矩上的严谨 。 还有很多其他规矩 。 比方王熙凤和李纨在贾母吃完饭 ， 才摆个小桌子在外面吃饭 ， 让刘姥姥羡慕的不已 。 史湘云请客 ， 李纨、王熙凤的桌子都摆在门口 ， 且都不敢上桌吃等等 ， 都是贾家饭桌上的规矩 ， 也是古人遵守了几千年的礼仪 ， 不谈对错优劣 ， 在于遵守的态度令人尊敬 。
文｜君笺雅侃红楼
本文资料重点引自：
《周汝昌校订批点本石头记》80回本；
《红楼梦》程乙本·启功校订；
《红楼梦》绘全本·清·孙温 。
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