吃货|一日三餐不仅吃饱且要吃好,十几道美食推荐,喜欢就试试吧( 三 )
步骤5.调一碗料汁 , 一勺生抽 , 一勺米醋 , 一勺白糖 , 半勺蚝油 , 半勺老抽 , 一勺水淀粉搅匀备用 。
步骤6.热锅凉油 , 下蒜姜爆香 , 下剁椒半勺郫县豆瓣酱半勺炒出红油 , 下胡萝卜丝炒一分左右 , 胡萝卜变软 。 倒入杏鲍菇和木耳 , 翻炒均匀 , 马上倒入调好的料汁 , 翻炒几下就好了 。
紫薯芝麻饼
本文插图
-食材-紫薯300g、熟白芝麻适量、糯米饭50g、白糖30g、牛奶50g
-制作方法-1. 紫薯洗净、削皮 , 上锅大火蒸30分钟;
2. 将蒸熟的紫薯 , 压成泥状;
3. 加入白糖、糯米饭、牛奶 , 用手将紫薯泥揉匀 , 团成一个个小圆球;
4. 在烤盘上撒上芝麻 , 使紫薯球均匀的蘸上芝麻 , 再将紫薯球压成紫薯饼;
5. 将紫薯饼放入烤箱 , 上下火160度 , 烤制15分钟即可 。
蒜香秋葵
本文插图
食材:秋葵、大蒜、红椒、生抽、蚝油、米醋、白糖、食用油、盐 。
做法:
1、秋葵焯水30秒去草酸 , 过凉水 , 捞出备用 。 蒜切末 , 红椒切丝 。 生抽、蚝油、米醋、白糖、盐加入一勺开水调成调味汁备用 。
2、秋葵斜切片 , 很多人将秋葵先切片 , 再焯水 , 这样秋葵的粘液就没有了 , 但是这样做营养功效就少了一大半!所以 , 尽量先焯水再切片 。 切片能让秋葵更好的入味 。
3、锅中倒油 , 倒入蒜末 , 小火炒 , 将蒜末炒出香味 。
4、直到蒜末炒至微焦 , 倒入调味汁 , 烧开 。
【吃货|一日三餐不仅吃饱且要吃好,十几道美食推荐,喜欢就试试吧】5、倒入秋葵片和红椒丝 , 快速大火翻炒 , 翻炒均匀即可 。
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