吃货|一日三餐不仅吃饱且要吃好，十几道美食推荐，喜欢就试试吧( 二 ) |

作法：
1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。
2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。
酱香鱼腩煲

本文插图
材料：鲷鱼排300克。干葱100克，蒜子50克，生姜50克，香菜10克。盐10克，洋葱粉10克，蒜粉10克，红椒粉10克，芹菜粉10克，面粉20克，鸡汁10克，烧烤酱10克，色拉油100克，黄油10克。
做法：
1、将盐、洋葱粉、蒜粉、红椒粉、芹菜粉混合拌匀，备用；鲷鱼排吸干水分，裹匀拌好的调料，沾面粉，备用。
2、取一煎锅，倒入色拉油100克，烧至三成热，放入鲷鱼排小火两面煎熟，备用。
3、取一砂锅，倒入黄油10克，放入干葱、蒜子、生姜炒香，放入煎熟的鲷鱼排，备用。
4、另置炒锅，放底油，放入蒜末煸香，倒入鸡汁、烧烤酱，加少许汤勾芡，淋在鲷鱼排上，撒香菜，上桌即可。 /
水晶冬瓜鸡肉卷

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材料：冬瓜1/2个鸡肉300g 干香菇5朵胡萝卜半根，香葱一把料酒一勺盐2g 白胡椒粉1g
做法
1准备需要的食材，干香菇泡发洗净，胡萝卜半根去皮切块，鸡肉切块
2冬瓜去皮切薄片，尽可能薄一些。香葱取叶子，洗净用开水焯10秒，凉水再拔一下
3冬瓜去皮切薄片，尽可能薄一些。香葱取叶子，洗净用开水焯10秒，凉水再拔一下。
4将香菇、胡萝卜块和鸡肉一起放入料理机打碎，接着放入适量料酒、盐，白胡椒粉，加少许牛奶一个方向搅拌均匀
5取一片冬瓜，上面放适量鸡肉馅
6卷起来后用香葱叶子系一下，剪掉多余叶子即可，做好后放入蒸锅，开水蒸8分钟
7取出晾凉即可食用
酸辣藕丁

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-材料-莲藕50克酸菜20克泡椒姜末少许植物油盐适量
-做法-1.莲藕洗净，去皮，切成丁，在沸水中快速焯一下，沥净备用
2.热锅热油，炒香姜末
3. 倒入藕丁和盐，干辣椒或泡椒炒匀
4. 倒入酸菜，快炒几下出锅即可
肉片炒莴笋叶

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材料：莴笋500g、猪肉150g、蒜子10g、油适量、盐适量、蚝油少许
做法
1、猪肉切片，用油盐和蚝油腌10分钟
2、把莴笋切成两段，去叶子
3、切段，洗净
4、蒜子剁成蒜蓉
5、起油锅
6、爆香蒜蓉，加入猪肉
7、加入少许清水，盖上盖，煮至猪肉熟，盛出
8、另起油锅，加入莴笋叶，加入盐，炒匀
9、炒至断生便可。
鱼香杏鲍菇

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所需材料：杏鲍菇中等大小四个，胡萝卜1/3根，木耳泡发后一小把，剁椒半勺，郫县豆瓣酱半勺，姜一块，大蒜两瓣，米醋一勺，老抽1勺，生抽1勺，蚝油半勺，糖1勺，水淀粉适量。
步骤1.中等大小杏鲍菇洗净，胡萝卜切丝，木耳切丝，蒜姜切末。
步骤2.杏鲍菇用手撕成丝。
步骤3.不粘锅无油无水，放入杏鲍菇丝，中火翻炒，勤翻翻，主要目的炒出水分。
步骤4.几分钟后，杏鲍菇变软出水，开大火，煸干杏鲍菇的水份，盛出备用。

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