吃货|一日三餐不仅吃饱且要吃好,十几道美食推荐,喜欢就试试吧


曾经看到一篇文章中写道:“美食当前 , 总能有所思 , 或馋性千娇 , 食前观察、吃中思想、品后体煨 , 食为天性 , 静静地咀嚼 , 轻轻地回味 , 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 , 品味是一种情趣 , 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 , 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 , 深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ,生活 , 慢慢地走 , 慢慢地过 , 生活不需要华丽的外衣 , 也不需要甜言蜜语 , 生活需要的是一日三餐吃好 , 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 , 为了满足每个人的不同饮食需求 , 每天精选不同菜肴分享给大家 , 一起为每天的精彩生活加油!
蒜香虾仁炒饭
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做法:1、鲜虾剥皮 , 放一点盐和料酒腌 , 放一点炒饭的鸡蛋清 , 再放少许生粉;生菜叶切细丝 , 蒜剁细细 , 一半和生菜丝放一起 , 一半单放;
2、炸蒜蓉 , 锅放些油 , 刚有一点温就把那一半蒜蓉放入搅开 , 然后小火慢慢炸金黄色捞出;
3、坐开水把虾仁焯一下 , 鸡蛋打散 , 备用;
4、锅中放少许底油 , 油温不要高了 , 把打好的鸡蛋放入快速炒碎 , 别等鸡蛋全熟 , 立刻下米饭炒散 , 火要小些 , 等鸡蛋和米饭全部炒散粘在一起了再开大火炒 , 期间放盐和胡椒粉 , 一直大火炒个三四分钟;
5、然后下焯好的虾仁炒两分钟 , 最后下生菜丝和另一半生蒜蓉 , 炒十秒就差不多了;
6、然后出锅装盘 , 最后把炸好的蒜蓉撒在饭上 , 即可 。
菌香鲜桃仁
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制作:将冰鲜桃仁200克解冻后 , 放入容器内 , 加入菌王酱料20克拌匀 , 装盘即可 。
菌王酱料:
往盆里放入蚝油300 克、干锅酱10克、鸡粉15克、鸡汁15毫升、香油100毫升、菌酱260克 , 拌匀便成菌王酱料 。
菌酱:
1、把新鲜猪肚菌、松茸菌和香菇菌一起放入锅里 , 掺入适量二汤、淋入东古酱油 , 小火煨入味后 , 捞出来沥干 。
2、接着把菌子下入七成热的油锅里 , 炸至色金黄时 , 捞出来切成末 , 便得到菌酱 。
西北大烩菜
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做法:1、茄子洗净 , 用手撕成小块 。
2、土豆去皮洗净切滚刀块 , 西红柿去皮切块 , 元葱尖椒用手撕成片 , 瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好 。
3、炒锅注油烧热 , 划入瘦肉片炒变色 , 加点胡椒粉炒匀 , 随即放入元葱片翻炒 。
4、放入西红柿 , 炒出汁后 , 放入土豆块和茄子块 , 填入与原料持平的清汤 。
5、大火烧开后转至中小火炖至原料软烂 , 主要是土豆软烂了即可 , 放入青椒片、丸子稍炖片刻 , 加盐和鸡粉调味后出锅 。
干煸五花肉
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食材:五花肉、辣椒、葱姜蒜、盐、糖、老抽、生抽、料酒
做法:
1、把五花肉切成片状 , 尖椒去籽 , 斜着切成长条
2、锅里烧油 , 把切好的五花肉放油里煸炒出油后 , 放葱姜蒜再翻炒
3、肉片微卷后放老抽、料酒
4、尖椒下锅 , 继续翻炒几分钟 , 加盐就可以出锅了 。
竹笋香菇汤
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用料:香菇25克 , 竹笋15克 , 金针110克 , 清汤300克 。


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