养生科张医师|常吃以下“地下苹果”，能排毒养颜，促进消化，抗衰老更年轻
常吃以下“地下苹果” ， 能排毒养颜 ， 促进消化 ， 抗衰老更年轻
土豆含有大量膳食纤维 ， 能宽肠通便 ， 帮助机体及时排泄代谢毒素 ， 防止便秘 ， 预防肠道疾病的发生 。 
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土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白 。 能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑 ， 预防心血管和系统的脂肪沉积 ， 保持血管的弹性 ， 有利于预防动脉粥样硬化的发生 。 土豆同时又是一种碱性蔬菜 ， 有利于体内酸碱平衡 ， 中和体内代谢后产生的酸性物质 ， 从而有一定的美容、抗衰老作用；
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土豆具有很高的营养价值和药用价值 ， 其营养素丰富 ， 含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分 ， 营养结构也较合理 ， 有“地下苹果”之称 。 
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健康吃法：小土豆焖小香菇
材料：土豆10个 ， 香菇10个 ， 牛肉酱适量 ， 干辣椒适量 ， 其他调料适量
做法：
1、干香菇泡发 。
2、土豆削皮 ， 一切两半 。
3、锅烧热 ， 倒油 ， 煸香干辣椒、蒜末、牛肉酱 ， 倒入土豆煸炒一会 ， 再倒入香菇炒一会 。
4、加少量水 ， 水开后转小火焖8分钟左右 。
5、大火收汁 ， 出锅 。 
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小诀窍：
【养生科张医师|常吃以下“地下苹果”，能排毒养颜，促进消化，抗衰老更年轻】1、这种小个的干香菇比大的多一种香味 。
2、如果没有牛肉酱 ， 可用其他酱料代替 ， 不必拘泥 。
你喜欢吃小土豆焖小香菇吗？
（图片来源于网络）
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