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李子柒已在柳州建螺蛳粉厂，全国首家螺蛳粉产业学院曾在当地揭牌

继全国首家螺蛳粉产业学院揭牌后 ， 柳州网红食品螺蛳粉及其相关产业正在蓬勃发展 。 8月18日下午 ， 知名网红博主李子柒品牌与柳州政府举行合作发布会 ， 柳州市商务局作为螺蛳粉产业发展牵头部门 ， 与李子柒品牌达成战略产业合作关系 ， 双方将携手深耕螺蛳粉产业 ， 助力柳州螺蛳粉产业结构的优化升级 ， 辐射至本地螺蛳粉供应链上下游 。
南都采访人员梳理发现 ， 柳州市就致力于发展螺蛳粉产业已在多方面布局 。 近年来 ， 柳州把螺蛳粉产业作为重点产业推动发展 ， 建立柳州螺蛳粉标准体系、申请并获批“柳州螺蛳粉”地理标志商标等 。 今年5月 ， 全国首家螺蛳粉产业学院在柳州揭牌曾引发广泛关注 ， 据介绍 ， 该项目投入1000万元 ， 每届学生培养规模在500人左右 。
李子柒已在柳州建螺蛳粉厂，全国首家螺蛳粉产业学院曾在当地揭牌
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李子柒品牌签约企业成立食品公司 ， 建螺蛳粉厂
8月18日 ， 知名网红博主李子柒品牌与柳州政府举行合作发布会 ， 柳州市商务局作为螺蛳粉产业发展牵头部门 ， 与李子柒品牌达成战略产业合作关系 ， 双方将携手深耕螺蛳粉产业 ， 助力柳州螺蛳粉产业结构的优化升级 ， 辐射至本地螺蛳粉供应链上下游 。
李子柒在合作发布会上表示 ， 柳州螺蛳粉不仅是地方非遗美食 ， 也是扶贫助农事业的重要载体 。 李子柒公司相关负责人向南都采访人员透露 ， 未来李子柒品牌会在建厂的基础上 ， 推进螺蛳粉口味研发、品质溯源、原料品控、助农扶贫等事项 。
该负责人还介绍 ， “在涉及内容传播的项目上 ， 李子柒主导内容 ， 公司负责推广 。 ”
据柳州市政府相关负责人介绍 ， 柳州螺蛳粉产业发展领导小组正大力推进螺蛳粉产业发展 ， 柳州螺蛳粉实现了从“现煮堂食”到“袋装速食”的供给侧改革 。 柳州市政府陆续出台一系列政策措施 ， 包括建立柳州螺蛳粉标准体系、注册“柳州螺蛳粉”地理标志商标、建设柳州螺蛳粉产业园、强化安全监管规范市场发展等 。
在此之前 ， 李子柒所属公司就已经“进军”螺蛳粉市场 ， 李子柒方面向南都采访人员介绍 ， 公司已在柳州当地自建螺蛳粉工厂 。 工商信息显示 ， 7月29日 ， 广西兴柳食品有限公司成立 ， 注册资本为200万元 ， 法定代表人为楼永健 ， 经营范围包括食品经营（销售预包装食品） ， 食品进出口等 ， 其全资大股东为杭州微念品牌管理有限公司 ， 李子柒正是后者旗下头部网红 。
全国首家螺蛳粉产业学院曾在当地揭牌 ， 每届约培养学生500人
【李子柒已在柳州建螺蛳粉厂，全国首家螺蛳粉产业学院曾在当地揭牌】南都采访人员梳理发现 ， 柳州市就致力于发展螺蛳粉产业已在多方面布局 。 今年5月 ， 全国首家螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院（以下简称“柳职”）揭牌曾引发广泛关注 。
5月28日 ， 柳州职业技术学院校长分别与柳州螺蛳粉协会、当地螺蛳粉生产企业、当地区政府签订协议 。 据校方介绍 ， 柳州螺蛳粉产业学院由政府、柳职及行业企业三方共同组建 ， 学生毕业经企业考核后安排或推荐到企业就业 。
柳职校党委书记则表示 ， 作为近年来的网红食品 ， 柳州螺蛳粉还需在技术、人才、教育培训等方面强化配套服务和强短板服务 。 学校将聚焦共建高水平的特色专业群 ， 共同开发课程标准及培训材料、打造师资专业团队 ， 联合进行订单班及现代学徒制的培训培养 ， 共建技术研发应用中心及实践培训基地、螺蛳粉大数据技术服务中心和双创教育实践基地 ， 共同开展螺蛳粉文化建设 。
5月29日 ， 柳职招生办工作人员曾向南都采访人员介绍称 ， 该学院将开设七个专业 ， 分别是绿色食品生产检测、食品检测技术、设备维修与管理、广告设计与制作、市场营销、连锁经营管理和电子商务 。 学院在5月底开始招生 ， 今年9月开学 。 据介绍 ， 该项目投入1000万元 ， 每届学生培养规模在500人左右 。
柳州市螺蛳粉协会会长倪銚阳曾在8月对当地电视台表示 ， 2019年螺蛳粉全产业链已经突破了135亿元 ， 其中预包装螺蛳粉62.5亿元 ， 预计2020年螺蛳粉成为网红爆发点 ， 螺蛳粉产业将释放出了巨大的市场发展空间 。 预计2020年螺蛳粉达到袋装螺蛳粉产值和原材料等附属产业产值“双百亿”的全产业链规模 。
据悉 ， 今年8月11日至12日 ， 柳州螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院开展首期培训 ， 为螺蛳粉企业培养人才 。
采写：南都采访人员 诸未静
编辑：张亚莉,向雪妮


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