新华报业网|当自助洗衣“遇上”咖啡店，会擦出怎样的火花？
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交汇点讯影视剧中经常会出现这样的场景：主人公抱着衣篓来到自家楼下的自助洗衣房 ， 一边洗衣服 ， 一边同邻居或者好友谈天说地 。 最近 ， 类似的场景在南京也出现了 ， 一家名叫“喜咖”的自助洗衣咖啡店“火”了 。 当自助洗衣“遇上”咖啡甜品 ， 枯燥烦闷的等待时间摇身一变 ， 成了休闲、饮食、社交的放松时光 。
边喝咖啡边洗衣
这样的咖啡馆就开在小区楼下
8月18日 ， 记者来到这家位于南京河西的“自助洗衣咖啡店” 。 与坐落在商业区或者写字楼中的传统咖啡馆相比 ， 这家店显得极接地气——不仅开在了一处小区的楼下 ， 比邻的也是棋牌、鲜花、美甲、炸鸡、蛋糕一类极富生活气息的商铺 。
走进这家自助洗衣咖啡店 ， 打眼看到的就是整齐架设的洗衣机和烘干机 。 虽然只有上下两层 ， 但由于体积硕大 ， 十余台设备嵌满了整堵墙 ， 像极了美剧当中经常出现的洗衣房场景 。
每台洗衣设备上都有一个二维码 ， 顾客扫码即可开始自助洗衣 。 “最便宜的是20元一桶 ， 可以洗四到五件羽绒服 。 ”店里的营业员向记者介绍道 ， “最贵的是40元一桶 ， 可以一次性洗20公斤的大件 。 ”
此外 ， 店里还提供烘干服务 ， 单价也是30到40元不等 。 并且 ， 无论是洗衣还是烘干 ， 顾客都无需自带洗涤剂或者消毒剂 。 据店员介绍 ， 这里的洗衣机不仅自带洗衣液 ， 而且具备臭氧消毒功能；烘干机则可以进行高温消毒 ， 因此顾客无需担心卫生问题 。
从洗衣区往里走 ， 小小的店铺这才露出了其咖啡馆的本来面目——暖黄色的装潢、木质的家居、低矮的座椅、可爱的毛绒玩具、随意摆放在台阶上的软坐垫 ， 无不营造出放松舒适的氛围 。 顾客可以点上一杯咖啡 ， 一边等待洗衣完成 ， 一边看看杂志 ， 或者和邻居好友聊上一会儿 。
由于是工作日的上午 ， 前来洗衣的顾客并不是很多 。 不过记者还是遇到了一对慕名而来拍照“打卡”的年轻姐妹花 ， 以及前来“公务洗”的年轻人 。 “我们是莫愁湖‘夜公园’活动承办方的工作人员 ， 活动上会用到十几件汉服 ， 就拿到这里来洗一洗 ， ”徐女士说 ， “而且还能开发票 ， 挺方便的 。 ”
既解决大件清洗的烦恼
也解锁了新的生活方式
刘洁是喜咖自助洗衣咖啡店的创始人 ， 之所以选中这种创业模式 ， 是因为她和家人以前经常出差 ， 对于日韩、香港以及上海等地的自助洗衣有充分的体验和了解 。
“香港地区以及一些国外城市 ， 大多是因为房屋晾晒条件不好 ， 甚至禁止晾晒 ， 因而发展出了自助洗衣行业 ， 并成为市民常态化的需求 。 ”刘洁说 ， “但南京这边的居民大多还是习惯于用阳光直晒 ， 所以做自助洗衣的并不多 。 ”
因此 ， 刘洁原本想的只是开一家居家型自助洗衣房 ， 但考虑到本地居民接受自助洗衣还需要一个过程 ， 因此“顺便”卖卖咖啡 。
“洗衣加烘干 ， 通常至少需要一个小时 ， 这段时间正好可以来一杯咖啡 。 ”刘洁希望 ， 来自己店里洗衣服 ， 能成为居民朋友日常生活中一件很放松、很惬意的事 ， “把你的烦恼洗净 ， 顺便喝杯咖啡 ， 带走生活里的‘灰’ 。 ”
目前 ， 这种着眼于解决大件洗烘难题的商业模式 ， 已经赢得了一批顾客的青睐 。 美容院的毛巾、活动的演出服、需要干洗的衣物 ， 以及家里的窗帘、被子、毛绒玩具等大件 ， 纷纷“造访”这家小店 。 出差、旅游、租房、老年人等群体正在成为这里的常客 。
“特别是前阵子梅雨季 ， 来这里自助洗烘是一种比较省事的选择 。 ”刘洁告诉记者 ， 如果是工作日 ， 很多上班族晚上七八点还会来洗衣服 ， 顺便在这里喝点咖啡、休息一下 ， 一直等到九十点钟才走 。
“这种商业模式是一种新生事物 ， 我们自己也在摸索 。 ”刘洁谈道 ， “如果经营得比较好 ， 肯定是会考虑开连锁店的 。 ”
开业不久即经历“大起大落”
衣服洗久了竟洗出了感情
喜咖自助洗衣咖啡店虽然5月份刚刚开业 ， 却已然经历了一轮“大起大落” 。 据刘洁回忆 ， 去年12月底 ， 这家店刚开始着手筹备没多久 ， 就遇到了新冠肺炎疫情 。 后来一直拖到5月才开张 ， 中间“白交了4个多月的租金” 。
“洗衣设备是纯进口的 ， 一共花了大概30多万元 ， 很多部件由于疫情根本运不进来 ， ”刘洁一边苦笑一边回忆创业初期的阶段 ， “所以最一开始打造成了纯咖啡店 ， 喝咖啡的人比洗衣服的多得多 。 ”
原本 ， 刘洁并没有计划赶在5月正式开业 。 当时店里还在装修和调试设备 ， 忽然有一天 ， 两个女孩子风风火火地冲进店里来拍照 ， 拍完之后就问有没有东西可以喝 。 事后 ， 其中一位网名叫“一只肉桂卷”的姑娘在社交平台上发布了自己拍的照片 ， 这家“洗衣+咖啡”的小店才意外“走红” 。 “于是我们加紧赶工 ， 这才在5月份开了张 。 ”
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