小嘿來解说|低卡 Brunch 这样吃 享瘦美食超 Easy！
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HEALTHY
享瘦美食超 Easy
你也喜欢假日晚点起床
再约几个姐妹淘一起享受美好的 brunch 吗？
乍看之下
把两餐并作一餐的「早午餐」好像很划算
不必害怕爆卡
实际上却有不少热量地雷隐藏其中
为此小core依据餐点种类
整理出以下挑选原则
现在就快学起来吧！
主食
「法式吐司」是用吐司浸泡牛奶蛋液 ，
再用奶油煎至两面微焦酥脆
最后洒满糖粉或淋上糖浆
而同样做为主食类的「玛芬」
制作时会加入大量奶油及砂糖
两者都是高脂、高糖的精緻食物
贝果的热量并没有特别低
爱吃的人建议选择原味
并且不要涂太多抹酱
可以改点杂粮面包、黑麦面包
不仅能品尝到麦香原味
丰富的膳食纤维还能刺激肠胃蠕动
佛卡夏面包也是不错的选择
配料
说到 brunch 的肉类
立刻就会想到培根、德式香肠等加工品
但是一片小小的培根就超过 100 大卡
而且脂肪含量惊人
建议改点鸡胸肉或鱼片
即可避免吃下过多热量
常见的二号配菜「炸薯饼」、「炸薯条」
建议不要全部吃完
或者改选相对较低卡的香烤薯块
味道一样很棒唷！
蛋类
柔软金黄的「炒嫩蛋」是你的心头好吗？
虽然乍看之下好像很低卡健康
实际上会在蛋液中混入鲜奶油
并使用奶油拌炒来增添香气
热量可是不容小觑
小core私心推荐「太阳蛋」和「水波蛋」
不仅热量较低
还能充分享受半熟的浓郁蛋汁
超级美味！
酱料
总是和班尼迪克蛋一起出现的「荷兰酱」
是由「蛋黄」及大量融化的「奶油」制成
这种高油脂的酱料
建议少少沾一点尝味道就好啰！
至于跟生菜沙拉搭配的凯萨酱
吃薯条时会沾的番茄酱
不妨试著不沾酱料或是减少使用量
品尝食物最原始的美味
饮料
总是习惯性先点个「果汁」再说吗？
别急别急 ， 花个一分钟询问店员
若为浓缩还原果汁则最好避免
尽量选择现榨果汁、黑咖啡、无糖茶饮等
才不会在享受美食的同时
不知不觉喝下过多糖分
一般而言
早午餐的蔬菜量多半偏少
【小嘿來解说|低卡 Brunch 这样吃 享瘦美食超 Easy！】几乎都是淀粉及蛋白质类
建议可以两个人共享一份餐点
再另外加点生菜水果沙拉
不仅热量减半不怕胖
营养也更充足均衡喔！
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