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猪肉|精选美食：香蕉粥，猪肉炖粉条，洋葱炒鸡蛋，酸菜炒猪肚的做法

香蕉粥
猪肉|精选美食：香蕉粥，猪肉炖粉条，洋葱炒鸡蛋，酸菜炒猪肚的做法
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做法：
1、将香蕉剥去外皮，撕掉筋，切成丁。
2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3、取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，待粥将成时，加入香蕉丁、冰糖，再略煮片刻，即可盛起食用。
猪肉炖粉条
猪肉|精选美食：香蕉粥，猪肉炖粉条，洋葱炒鸡蛋，酸菜炒猪肚的做法
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做法：
1、锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水；
2、起锅烧油，放入猪肉，小火煸至微黄出油脂；
3、捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色；
4、放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味；
5、加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟；
6、煮至中途，把葱段和姜片捞起；
7、粉条提前用温水浸泡至软；
8、当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条，中小火开盖煮至粉条熟透即可。
洋葱炒鸡蛋
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做法：
1、洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴几滴酒，加盐搅打均匀；
2、热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味，把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液；
3、翻炒至蛋液全部凝固，加入适量生抽，翻炒均匀即可，撒点葱花会更香。
酸菜炒猪肚
猪肉|精选美食：香蕉粥，猪肉炖粉条，洋葱炒鸡蛋，酸菜炒猪肚的做法
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做法
1、猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好，切片，酸菜切碎；
2、锅烧热，倒油烧热，倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香；
3、加入酸菜炒干，加白糖继续，使酸菜充分吸收糖味，不会太酸；
4、倒入猪肚翻炒，加入老抽，上色入味后取出。


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