江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > 资讯 > >

吃货游世界|经过对比，筛选出这四个地方的花椒最正宗，快看你家乡上榜了吗？

吃货游世界|经过对比，筛选出这四个地方的花椒最正宗，快看你家乡上榜了吗？

文章图片

吃货游世界|经过对比，筛选出这四个地方的花椒最正宗，快看你家乡上榜了吗？

文章图片

吃货游世界|经过对比，筛选出这四个地方的花椒最正宗，快看你家乡上榜了吗？

文章图片


关注我 ， 每天精彩不断！
经过对比 ， 筛选出这四个地方的花椒最正宗 ， 快看你家乡上榜了吗？
前几天我在做一个关于“花椒”的调查 ， 因为我无意间想到了我们日常生活中的食材 ， 其他的食物感觉都太大众化了 ， 所以我就想从调味品开始；我当时脑子里面想过了很多东西 ， 在我犹豫不决得时候 ， 我的同事给了我一点建议 ， 他让我从花椒“下手” ， 我当时就同意了他的建议 ， 所以就开始着手查阅关于花椒的资料；我通过调查以及收集资料整理出来了很多东西 ， 感觉整理出来的结果还不错！所以今天我想把我整理出来的东西分享给大家 ， 让大家“长长见识”！

首先 ， 我们先说一下花椒 ， 其实不是说只要是花椒就是好花椒 ， 花椒也是分好坏的！当我们看到花椒 ， 最先想到花椒的一个特征就是：“麻” ， 花椒有很好的调味作用；我国很多地方都种植的有花椒树 ， 花椒味道的好坏和这些花椒树的生长是紧密相连的 ， 花椒树生长的好了 ， 上面长出的花椒果子才好 ， 才“够味儿” ， 才能被称得上是“正宗”的花椒；所以花椒根据这些特征 ， 我定的调查主题就是：“哪个地方的花椒最好？”我带着这个问题去收集查阅资料 ， 经过对比 ， 筛选出这四个地方的花椒最正宗 ， 快看你家乡上榜了吗？

各位朋友注意了：这几种花椒是没有排名之分的
第一种：四川汉源花椒

汉源花椒有着很悠久的历史 ， 在唐代被视为“贡品” ， 它在川菜中占有很重要的地位 ， 可以被称为川菜的“核心精华” ， 汉源花椒出油重粒大、芳香浓郁、香麻可口、品质优良 ， 麻味延绵 ， 有着能够让人头皮发麻的味道 ， 麻的特别“得劲儿” ， 同时也让人回味无穷；真的可以说是最正宗的花椒之一了！
汉源花椒主要生长在四川省汉源县 ， 那里得天独厚的气候条件孕育出了品质独特的花椒；汉源花椒在唐朝元年到清朝光绪二十九年之间 ， 都被当作贡品进献给皇宫 ， 在此期间长达数千年之久 ， 每年在花椒成熟的时候 ， 游客们纷纷赶来 ， 不仅可以观看歌舞 ， 还能品尝“麻味十足”的贡椒 。
第二种：陕西韩城大红袍
【吃货游世界|经过对比，筛选出这四个地方的花椒最正宗，快看你家乡上榜了吗？】
大红袍花椒是陕西韩城所产 ， 属于当地的特产 ， 花椒的特点是：色泽很鲜艳、香味浓郁、口味比较清香 ， 麻味适中；因为它浓香的味道 ， 所以就被冠上了\"中华名椒\"的美称 ， 因为这个花椒的优秀品质 ， 连当地都被国家林业局命名为\"花椒之乡\" ， 真的可以说是“风光无限” 。
陕西韩城大红袍也已经有了六百多年的栽培历史了 ， 现在在当地已经有了很大的种植面积 ， 再加上独特的地理位置和气候 ， 给花椒树的生长提供了便利的条件 ， 所以花椒树生长的都很繁荣茂盛 ， 结出的花椒也都颇受欢迎 。
第三种：甘肃陇南大红袍

甘肃陇南大红袍也是非常著名的花椒 ， 花椒的特点是：颜色鲜红 ， 颗颗粒大饱满 ， 香味浓郁 ， 里面含有很多药效成分 ， 精油含量高 ， 麻味醇厚 ， 受到大众的喜爱 ， 有很多著名的餐厅都是专门采买陇南大红袍花椒 ， 因为它真的是味道十足！
甘肃陇南的气候温暖 ， 阳光充足 ， 这些地里 ， 温度条件刚好给花椒的生长提供了便利条件 ， 所以最后生长出来的花椒品质优良 ， 受到众多人的喜爱 ， 名气也变得越来越大；
第四种：四川茂县花椒

四川茂县花椒有着很悠久的栽培历史 ， 在国内的知名度很高 ， 这里主要种植的花椒叫做“大红袍” ， 是“西路花椒”的代表品种 ， 茂县“大红袍”的特征是：果粒饱满 ， 颜色艳丽 ， 色鲜味麻 ， 麻味很浓郁 ， 品质优良；凭借着它优良的品质 ， 在市场上享有盛誉 ， 主推的就是高端市场 ， 因为它在高端市场很受大家的认可 。
四川茂县花椒生长在茂县沟口镇长安村 ， 花椒的种植面积差不多达到了1.2万亩 ， 我们在那里就可以看见山上火红的一大片 ， 看起来其实非常好看 ， 连空气中都弥漫着花椒的香味 。
这是我目前总结出来的四种种植花椒“颇有名气”的地方 ， 中国之大 ， 无奇不有 ， 还有很多东西等待着我们去发现 ， 如果你们还有什么要补充的 ， 欢迎分享出来 ， 我们一起“开开眼界”！


    推荐阅读


    上一篇：铲子爱厨房|立秋后，4样食材扔进破壁机，无需黄豆绿豆，出锅醇香好喝

    下一篇：食焙|电饭锅版的鸡翅焖饭，饭菜一锅出，鲜香美味，儿子点名要吃的菜