小德哥爱美食|美食：木耳芹菜炒肉的做法你了解吗？简单又好吃
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美食：木耳芹菜炒肉的做法你了解吗？简单又好吃
平时在家闲着没事干的时候 ， 很多人都热衷于自己动手去尝试做出一桌丰盛的美食 ， 但这对于我们个人的厨艺来讲是极为考究的 ， 而且要是全家人都在的话做饭也有一些忌口 ， 毕竟众口难调 ， 很难说是做出的食物大家都喜欢 。 这样一来就很打击小伙伴们做饭的兴趣和积极性 ， 久而久之大多数人离开了厨房反而选择去外面就餐吃饭 ， 殊不知做饭其实也是放松生活的一种乐趣 。 今天小编为大家推荐一道非常家常的美食 ， 那就是木耳芹菜炒肉 ， 关于这道美食的做法你都了解吗？
很多人不喜欢吃芹菜 ， 觉得它的味道特别的奇怪 ， 但是芹菜作为绿色蔬菜的一种对于我们的健康还是非常有好处的 ， 平时多吃一点芹菜能够提高身体的免疫力 ， 搭配着其他的蔬菜一起食用也有非常好的作用 。 而芹菜最常见的就是搭配木耳和肉片做一道小炒肉了 ， 这道菜在南北方的家庭也算是比较常见的 ， 就连出门之后饭馆里的菜单上也是很普通的一道菜 ， 说起做法来更不是多么的麻烦 。
首先就是材料的准备 ， 木耳洗干净留着备用 ， 选取芹菜头部比较清脆的部分 ， 将其切成大小相等的小结 ， 清洗干净留以备用 。 找一部分猪的里脊肉 ， 切成厚度均匀的小片 ， 用料酒和食盐腌制 ， 腌制的过程中可以在里面加入少许的淀粉 ， 这不光是木耳芹菜炒肉 ， 就连做其他炒肉的时候也是这样的腌制步骤 ， 大家可以学以致用 。
紧接着就是炒制的过程了 ， 一定要记得先把肉炒熟之后盛出来备用 ， 再起锅烧油开始炒蔬菜 ， 木耳、芹菜要一起放下去 ， 除此之外我们还要搭配许多的配菜 ， 比如说青椒、胡萝卜这些东西都是必不可少的 。 在调味料的选择上 ， 这道菜以豆瓣酱为主 ， 豆瓣酱是木耳芹菜炒肉的精髓 ， 大家在炒的过程中一定不要忘记了 。
很多人看到这里可能已经开始好奇了 ， 为什么自己平时吃的木耳芹菜炒肉会有鸡蛋 ， 但是小编在上文的介绍中并没有牵扯到鸡蛋？其实鸡蛋也是必不可少的一部分 ， 事先准备好三个鸡蛋打开后提前炒好备用 ， 在其他主食已经要出锅之前将鸡蛋倒进去翻炒均匀 ， 这道美食才算是真正的完成 。 之后再加入自己喜欢的口味和调料 ， 简单又好吃的小炒菜就这样出锅了 。 木耳芹菜炒肉的受众程度还是比较高的 ， 大多数人对于米饭搭配小炒菜都是极为热衷 ， 这道菜也丝毫不赖 ， 很多人吃过之后就再也无法忘怀 。
【小德哥爱美食|美食：木耳芹菜炒肉的做法你了解吗？简单又好吃】总而言之 ， 木耳青菜炒肉作为一个简单的小炒菜 ， 它的受欢迎程度还是比较高的 ， 而关于做法也是极为简单 ， 大家在小编的介绍中想必已经学到了很多知识 ， 接下来就是在生活中将刚才学到的技巧学以致用了 ， 这道菜的做法各位小伙伴们都掌握了吗？做出来是不是你喜欢的那种味道呢？
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