食客老饕|买火腿肠，不管是啥牌子，只要包装上有“这行字”，全是假火腿！
文章图片
文章图片
说到火腿肠的话 ， 想必大家一点儿都不陌生吧 ， 平日里应该也没有少吃 ， 像很多家长就经常会买一些在家里放着 ， 偶尔拿来炒菜、做早餐或给孩子们当零食吃 。 火腿的味道以及口感确实很优秀 ， 也很容易让人吃上瘾 ， 不过 ， 现在的火腿种类太多 ， 价格都各有高低 ， 牌子也都是不同的 ， 那么我们当家长的在选购火腿肠的时候到底该买哪一种比较好呢？
很多人都会认为 ， 价格越高的火腿肠 ， 质量一定就是最好的 ， 还有火腿肠的牌子名气越大 ， 也就证明该火腿肠越值得购买 ， 如果大家都是这么认为的那可就大错特错了 ， 在买火腿肠的时候 ， 不管价格高低、是否大牌 ， 只要包装上有“这行字”的出现 ， 那就是假火腿 ， 最好别买 。
火腿肠属于一种肉类的加工食品 ， 主要的原料就是猪肉或者鸡肉 ， 然后再搭配上一些淀粉、盐、植物蛋白等各种香辛料制成的 ， 其中它所含的淀粉就是用来调节火腿肠的口感的 ， 但如果淀粉的含量过高的话 ， 就说明该火腿肠的含肉量就越少 ， 吃起来的口感就很次了 ， 感觉就像在啃面团一样 ， 毫无弹性 ， 反之 ， 淀粉含量如果越低的话 ， 其口感就越优秀 ， 火腿肠自然也比较实在 。
由此见得 ， 我们在选购火腿的时候 ， 一定要擦亮眼睛看清楚才行 ， 就是火腿肠包装的配料表格里的“淀粉含量”这几个字 ， 如果数值越小 ， 则肉的含量就越多 ， 火腿肠也就越好 。 根据国家的标准量来衡量 ， 火腿肠总共分了4个级别：普通级、优级、特级和无淀粉级 ， 用不着我多说大家应该知道 ， 无淀粉级的火腿肠才是最好的 ， 因此大家在买火腿肠的时候一定要参照这个标准来买才是最好的 ， 具体数值看下面就应该都明白了 。
普通级火腿肠：淀粉含量≤10%；
【食客老饕|买火腿肠，不管是啥牌子，只要包装上有“这行字”，全是假火腿！】优级火腿肠：淀粉含量≤8%；
特级火腿肠：淀粉含量≤6%；
无淀粉级火腿肠：淀粉含量≤1% 。
推荐阅读
- 单身族|《中餐厅》客源安排惹争议，食客必须带全家，网友吐槽歧视单身族
- 法制|男子酒后猥亵殴打女生 食客“擒拿”：我就是警察
- 菜品|为遏制餐饮浪费推出减量菜不是权宜之计，减量不减质才能拴住食客
- 食客可根据喜好定制满意美食？港媒：3D打印让人吃得更好，减少食物浪费
- 深圳一小区多只宠物狗疑吃到毒火腿肠致死，警方介入调查
- 推荐|深圳一小区疑现恶意投毒杀狗，有人发现有毒火腿肠，警方回应
- 采购精准下单 食客按需点餐……广州餐企节约“招数”多多
- 周口|啥叫素质？周口一火锅店突然停电，近百食客摸黑等待无一逃单
- 食客老饕|公认5种吃了“最易发胖”的美食，就算给你5000块，你也戒不掉！
- 食客老饕|参加婚礼随礼500元，看到菜品后却很尴尬，这些菜让我“怀疑人生”