爱吃龙眼的你知道吗？
8月正值龙眼成熟大量上市的季节 ， 味道甘甜 ， 果汁量大 ， 是营养价值极高 ， 滋补功效很强的特色水果 。
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香剖蜜脾知韵胜
据《神农本草经》性温 ， 味甘 ， 具有补益心脾、养血安神的功能 。 主治气血不足、心悸不宁、健忘失眠、血虚萎黄等症 ， 以及中老年虚弱、高血压、高血脂和冠心病等 。
李时珍在《本草纲目》中记载："食品以荔枝为贵 ， 而资益则龙眼为良" 。 对龙眼倍加推崇 。
水 ， 常温是液态 ， 零下结冰 。 桂圆跟龙眼是同一种东西 ， 龙眼是新鲜水果 ， 桂圆是龙眼经过脱水的干品 ， 药用价值高 。
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营养学家研究发现：每100克龙眼果肉中含du全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质zhi1.41%、脂肪dao0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克 ， 还有维生素B1、B2、P等 ， 经过处理制成果干 ， 每百克含糖分74.6克 ， 铁35毫克 ， 钙2毫克 ， 磷110毫克 ， 钾1200毫克等多种矿物质 ， 还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等 ， 这是其强大滋补能力的来源 。
新鲜桂圆有补血安神 ， 健脑益智 ， 美容养颜、有抗衰防老、补养心脾等功效 。 如何挑选新鲜桂圆？
用3个手指捏捏果子 ， 若果壳坚硬 ， 则为生果；如柔软而有弹性 ， 是成熟的特征；软而无弹性 ， 则成熟过度且即将变质 。
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注：龙眼要清洗彻底后食用 ， 因为龙眼果皮上会沾有许多灰尘细菌或化学药品 。 每天吃多少合适？
新鲜龙眼 ， 粒粒饱满每天吃10g-15g左右 ， 也就是10个左右比较合适吃多了会有什么影响？
龙眼是一种热性水果 ， 食用过多会导致身体血糖升高 ， 会让身体内热毒过重 ， 容易让人们出现口腔溃疡 ， 口腔黏膜发炎以及便秘和流鼻血等多种上火症状 。 注意桂圆干吃了比新鲜桂圆更容易上火 。 孕妇体制虚弱 ， 最好不吃 。
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【爱吃龙眼的你知道吗？】龙眼不适合哪些人吃？
火气重湿气重、孕妇、痛风患者 ， 咳嗽人群、糖尿病患者等推荐桂圆红枣粥
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准备材料：
桂圆肉干10克 ， 红枣20克 ， 大米80克 。
具体做法：
1.红枣、龙眼肉洗干净 ， 并去核 ， 沥干水份
2.大米熬粥 ， 倒入红枣 ， 盖上锅盖 ， 中火煮开
3.煮开后转中小火 ， 倒入龙眼肉 ， 转小火煮8分钟左右
4.熄火 ， 用温热焖十分钟左右 ， 即可 。
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