|荷兰海虹节的启示
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向长河（国际问题学者）
临海支起的大锅热气腾腾 ， 海虹流水席次第排开 ， 数十艘渔船乘风破浪 ， 喧闹的音乐激情洋溢……这是荷兰耶尔瑟克海虹节定格在笔者脑海中的印象 ， 每年一到8月 ， 就让人念念不忘 。
耶尔瑟克是荷兰西南部靠近比利时边境的一个以渔业著称的小镇 ， 每年8月的第三个星期六 ， 是这个小镇一年中最热闹的日子——无数的游人从周边的法国、比利时、德国等地赶来 ， 为这个世界罕见的海虹节捧场 。
海虹是一种贝类 ， 壳多为黑色 ， 肉质鲜美 ， 海虹肉晒干了便是人们熟知的淡菜 。荷兰每年出产1亿多公斤淡菜 ， 一半以上都由耶尔瑟克小镇出产并销往世界各地 。从上世纪70年代末开始 ， 每年8月小镇都会举办海虹节 。吃淡菜、逛集市、坐渔船已经成为这个欧洲著名民俗节的三大特征 。
8月是西欧最好的季节 ， 阳光明媚 ， 天气凉爽 。走进这个渔港小镇 ， 发现不过五六条街道 ， 但干净清爽 。海虹节那天 ， 从镇中心到码头 ， 会出现西欧少有的熙熙攘攘的人流 ， 街头乐队的精彩演出更增添了节日气氛 。
海虹节的中心当然是码头 。离开闹市沿海堤步行不到10分钟 ， 就看到长长的队伍延伸到海虹品尝区 。人们支起几口巨型大锅 ， 大师傅们将海虹与葱头、芹菜、胡萝卜及其他调料倒入锅中 ， 有的在搅拌 ， 有的在捞煮熟的海虹 ， 个个喜气洋洋 。游客象征性交1欧元 ， 就可以领取一饭盒现煮海虹 。离大锅不远 ， 数十张大木条桌一字排开 ， 游客们喜气洋洋地在品尝海虹 。说实话 ， 吃在其次 ， 关键是成百上千人在一起吃单一海味 ， 这种机会可是难得 。游客对坐而食 ， 有的游客干脆把事先备好的葡萄酒和小菜摆上 ， 在轻柔的海风中 ， 同亲朋挚友边吃边聊 ， 享受大海的恩赐 。
品尝完了海虹 ， 人们或在海边赏景 ， 或转转货摊 ， 都在等待着高潮的到来——免费坐船出海观光 。
熟悉内情的同事早就传授了秘诀——一定要排队上旗舰 ， 不仅船本身威风 ， 那上面的乐队也是最棒的 。“舰队”终于要出发了 ， 数十艘渔船依次驶出码头 ， 在喜气洋洋的音乐声中出港朝北海深处驶去 。当海风扑面而来 ， 一些人禁不住高声呼喊 ， 纷纷“挥手作别” 。兴奋劲过了后 ， 游客们在船上或坐 ， 或站 ， 或倚 ， 或靠 ， 在乐队演奏的音乐声中 ， 迎着凉爽的海风 ， 透过船尾犁出的浪沟 ， 欣赏浩渺北海的魅力 。船上也支起了一口大锅在煮海虹 ， 许多游客禁不住再来过把瘾 ， 当然免不了加上一杯修道院啤酒 ， 这才带劲！
船上的主角绝对是乐队 。乐队由七八个人组成 ， 起源于比利时的萨克斯管是主角 ， 另外还有大号、小号、单簧管、鼓手等 。笔者打听了 ， 乐手们全是业余的 ， 有教师、警察、印刷工人和邮递员 ， 义务地为海虹节演奏已经有20年了 。正因为是业余爱好 ， 好不容易有海虹节这个一年一度的大舞台大显身手 ， 乐手们表演得更加卖力 ， 不时和游客们来个互动 。
天下没有不散的筵席 ， “舰队”在大海中航行了半个多小时后 ， 旗舰突然鸣响汽笛 ， 掉头返回港口 ， 宣布海虹节尾声的到来 。数十条渔船也紧跟其后 ， 汽笛长鸣 ， 回船与去船相对时 ， 游客们兴高采烈地相互挥手致意 。甲板上欢快的音乐伴随着阵阵掌声与喝彩 ， 随着船后洁白的浪花与温馨的海风飘向茫茫大海……
一个万人小镇 ， 能把一个民俗节办得如此轰轰烈烈 ， 吸引着邻国民众前来助兴 ， 颇为难得 。除了组织到位、规模宏大之外 ， 不收门票、拒绝商业开发让人印象深刻 ， 恐怕也是这一民俗节长盛不衰的秘诀所在 。按一般的商业逻辑 ， 既然民俗节已有如此大名气 ， 即便不收门票 ， 那吃海虹多收点钱、坐船卖船票也无可厚非 ， 但执拗的荷兰人似乎不为所动 ， 坚持免费 。从煮海虹的大师傅到舰队上的乐手 ， 志愿投入的真诚态度也让人感慨动容 。
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