时评界评论|叶金福：“剩菜打包”也是一种舌尖上的节俭
北京联盟_本文原题：叶金福：“剩菜打包”也是一种舌尖上的节俭
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【时评界评论|叶金福：“剩菜打包”也是一种舌尖上的节俭】
作者：叶金福
绍兴“节约之风”是否在延续？饭店餐厅“光盘提示”是否在坚持……连日来 ， 采访人员走访市区多家中小餐饮单位 ， 发现部分餐厅“光盘行动”效果明显 ， 而在部分快餐食堂、街头饭店、火锅店等场所 ， “剩菜剩饭多、不爱打包”现象较普遍 。 （8月15日《绍兴晚报》）
眼下 ， 随着人们生活水平的不断提高 ， 利用周末或节假日时间 ， 邀上几位亲朋好友到酒店、饭店聚聚已是一件非常平常的事 。 今天你做东 ， 明天他买单 ， 这都很和谐 。 但问题是 ， 一些人生怕失面子 ， 掉架子 ， 轮到自己做东的时候 ， 也不管人多人少 ， 能不能吃得完 ， 就大鱼大肉的点个一大桌 。 结果 ， 往往一大桌的菜根本吃不完 。 但碍于面子 ， 明明想把吃不完的剩菜打包回家 ， 却眼睁睁地看着服务员把整盘的鸡鸭鱼肉倒入泔水桶里 。 正所谓“看在眼里 ， 痛在心里 。 ”
但在我们的实际生活中 ， 一些人还把这样的“浪费”视为潇洒、大方、阔气 。 于是许多人便喜欢讲排场 ， 比阔气 ， 求奢华 。 更有甚者 ， 一些人还认为现在生活条件好 ， 吃饭浪费点无所谓 ， 不以为耻 ， 反以为荣 。
众所周知 ， 节俭是我们中华民族的传统美德 。 眼下 ， 虽然大家的生活条件越来越好了 ， 吃饭、购物都不愁花钱 ， 但问题是 ， 花钱要有度 ， 要把“节俭”两字放在心头 ， 切不可花钱随心所欲 ， 尤其是吃饭 ， 能吃多少菜就点多少菜 ， 千万不要为了那点所谓的面子而“打肿脸充胖子” 。 如果点了菜之后吃不完 ， 就要养成“剩菜打包”的良好习惯 ， 千万不要以为“剩菜打包”很难为情 ， 很没面子 。 笔者以为 ， “剩菜打包”也是一种“舌尖上的节俭” 。
当然 ， 我们提倡要节俭 ， 并非要大家学会“小气” ， 而是要反对奢侈浪费 。 有道是“聚沙成塔 ， 集腋成裘” 。 正如著名环保人士梁从诚曾说过：“我国有134多亿人口 ， 如果每个人浪费一点儿 ， 拿134亿一乘 ， 这数目大得惊人；如果每个人节约一点儿 ， 拿14亿一乘 ， 这个数字也相当可观 。 ”可见 ， 一点小小的浪费看似不起眼 ， 但仔细一算可就是一个“大浪费” 。
俗话说：“一粥一饭 ， 当思来之不易；半丝半缕 ， 恒念物力维艰 。 ”因此 ， 笔者以为 ， 我们每一位公民不妨从“剩菜打包”做起 ， 自觉养成“文明用餐”“节俭用餐”的好习惯 ， 要时时处处注重“舌尖上的节俭” ， 要多弘扬崇俭戒奢的传统美德 ， 从而做一名讲节俭、戒奢侈的好公民 。
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