凉生九离予|吃饭兴致不高？学了这几道菜，每天都喊着要吃饭
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夏日吃饭的兴致不太高 ， 怕是还没有遇上下面几道让你胃口大开的菜吧？学了下面这几道菜 ， 米饭还愁有得剩？今天小编就为你们介绍几道好吃 ， 颜值还不赖的菜 ， 保证你们看了 ， 嘴角都流下不知名液体哟 ， 那就随着小编的脚步去看看吧 。 当然看到喜欢的 ， 一定要记得收藏下来哟 ， 不然等会就找不到喽！
首先给你们介绍一道酸甜适宜的菜 ， 它就是菠萝酸甜骨啦 ， 还没吃 ， 光闻气味就馋的不行了 。 这道菜用到的有排骨500克 ， 100克的菠萝 ， 油 ， 少许的青椒和洋葱 ， 白糖 ， 盐 ， 白醋 ， 鸡蛋一个即可 ， 番茄酱 ， 适量的水淀粉和干生粉 。
首先我们先把排骨洗干净 ， 然后把身上所沾的水分沥干 ， 然后放进碗中 ， 往里面加入适量的盐 ， 用手将它抓匀 ， 再往里面打进一个鸡蛋 ， 也一同把它抓均匀 ， 紧接着往里面加入适量的干生粉 ， 再一次将它搅拌均匀 ， 接着将它放好在一旁 ， 等待使用 。 接下来我们把菠萝的外皮给削掉 ， 将它切成和排骨差不多大小的块状 ， 然后将它们放进去碗中 ， 往里面加入适量的盐水 ， 让它们浸泡上10分钟 。 盐水的量 ， 只要没过菠萝就可以了 。 趁着浸泡的这段时间里面 ， 我们把青椒切成片 ， 把洋葱切成片 ， 将它们装好 ， 备用 。 时间到了之后 ， 将它们捞起来 ， 把身上所沾的水分给沥干 。 现在我们要做的是把锅洗干净 ， 将它放回原位 ， 然后开火将它表面的水分烧干 ， 使得它保持干爽 ， 接着往里面倒入适量的油 ， 等油的温度起来之后 ， 用筷子将排骨一块接着一块的夹起放进锅中 ， 将火调成小火 ， 慢慢的将它们给炸熟 ， 直到把它们炸到变色之后 ， 就将它们捞出来 ， 装好放在一旁 ， 等待使用 。
把油倒掉 ， 再将锅洗干净 ， 接着下油烧开 ， 把之前切好的青椒片和洋葱片一股脑倒进热油中 ， 用铲子将它们翻炒 ， 直到我们闻到香味 ， 再往里面加入适量的番茄酱 ， 白糖和白醋 ， 还有少量的水 ， 将它们搅拌 ， 直至均匀 ， 让它们混合成酸甜汁 ， 这就是我们这道菜最重要的一个步骤了 。 紧接着我们把刚刚沥好水的菠萝还有已经炸好的排骨一同倒进锅内 ， 开着小火 ， 伴着酸甜汁将它们翻炒均匀 。 最后把水淀粉加进去 ， 再次将它们翻炒 ， 直到均匀 ， 就可以将它们盛出来食用了 。 这里要主要的是 ， 菠萝一定要用盐水泡过才能吃哦 ， 不然酸到烂嘴就不好了 。 偷偷尝上一口 ， 酸甜各半 ， 好开胃 ， 恨不得立马把米饭加进去一起吃呢！
酸甜的口味我们拥有了 ， 那我们得做点辣的来冲击一下我们的味觉吧 ， 让我们感受一场味觉上的盛宴吧 。 下面这道手撕包菜 ， 不知道大家喜欢吗 。 这道菜所需要的是包菜500克 ， 干辣椒少许 ， 蒜2粒 ， 猪油渣5粒 ， 盐 ， 生抽 ， 白糖 ， 味精 。
首先我们把包菜一片片撕下来 ， 接着将它撕烂 。 我们为什么要这样做 ， 是因为它很难被炒熟 ， 体积小一点比较容易熟 。 撕好的包菜我们用盆装起来 ， 然后烧开一锅水 ， 等到水热了之后将它们一股脑倒进去 ， 目的先将它给热熟 ， 紧接着将它捞出来 ， 将它身上所沾的水分给沥干 。 趁着这段时间 ， 我们把蒜给拍碎 ， 接着把锅洗干净 ， 将它放回原位 。 这个时候菜的水分也沥得差不多了 ， 那我们就可以开始烹饪了 。 然后我们开火将它表面的水分烧干 ， 使得它保持干爽 ， 接着往里面倒入适量的油 ， 等油的温度起来之后 ， 把蒜碎 ， 干辣椒 ， 油渣放进去 ， 用铲子将它翻炒 ， 直到我们闻到香味之后 ， 再把沥干水的菜叶一股脑倒进去 ， 翻炒上一会儿 ， 往里面加入盐 ， 糖 ， 味精进行调味 ， 开大火继续将它们给翻炒均匀 。 等炒的差不多了 ， 就加点生抽进去进行提鲜 ， 最后翻炒几下 ， 就可以出锅食用了 。
还有最后一道锡纸牛肉 ， 用锡纸也能做到菜 ， 你们知道吗？这道菜用到的有牛肉300克 ， 青椒和朝天椒各1棵 ， 洋葱1头 ， 草菇8朵 ， 木耳1把 ， 食盐1茶匙 ， 姜1块 ， 生抽2勺 ， 水淀粉1小碗 ， 香菜4棵 ， 黄酒1勺即可 ， 适量的黑胡椒粒 ， 半勺白糖 。
首先我们先把木耳放进碗中 ， 往里面加适量的水 ， 让它泡上一会儿 ， 目的是让它泡发 。 趁着这段时间里面 ， 我们把姜切成丝 ， 把洋葱切成丝 ， 把牛肉切成片 ， 然后再将它切成粗丝 ， 把它装到碗中 ， 往里面依次加入姜丝 ， 香菜梗 ， 白糖 ， 生抽 ， 黑胡椒 ， 黄酒 ， 然后借助东西把它给搅拌均匀 ， 接着再往里面加入适量的水淀粉 ， 将它拌均匀之后把它放在一旁 ， 腌制一会儿 ， 紧接着加适量的油 ， 让它们腌制上半小时以上 。 木耳泡好之后 ， 我们将它撕成小块状 ， 把青椒和指天椒都一一切成圈儿 ， 把菇洗干净接着将它切成片状 。 然后把锅洗干净 ， 开小火把它放进去 ， 再加点盐将它炒出水分 ， 再盛出来 。 完成这几步后 ， 我们正式进入正题 。
【凉生九离予|吃饭兴致不高？学了这几道菜，每天都喊着要吃饭】把锡纸铺在烤盘上 ， 依次把洋葱丝 ， 木耳块 ， 草菇片铺到锡纸上面 ， 把青椒和红椒加到牛肉里 ， 再加上点胡椒粒 ， 把它们拌均匀之后铺到菇的上面 ， 再取一张锡纸将它们给盖上 。 要注意把锡纸的重合的地方给折起来 ， 并且卷严实了 。 把烤箱内部预热成220度 ， 然后将它们放进已经预热好的烤箱里面 ， 烤上15分钟 。 时间到了取出来用刀尖将锡纸给划开 ， 稍微晾凉一会儿就可以食用了 。 一定要注意划开锡纸的时候不要被蒸汽把手给烫伤哦 。 看了这几道菜 ， 是不是让你馋虫都跑出来了呢？别流口水啦 ， 收藏起来 ， 学着做做吧 。 还不会做的也没有关系 ， 记得分享给身边的小伙伴 ， 让他做给你吃吧 。 今天你们学会了吗？
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