你若离去巴掌扇去|今天的鸡尾酒来自土耳其– Ayran
【你若离去巴掌扇去|今天的鸡尾酒来自土耳其– Ayran】
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这款冷 ， 咸的酸奶饮料可消除夏天的高温和辛辣食物 。 它遍及整个地中海东部 ， 尽管土耳其对此感到特别自豪 。
起源
艾伦（Ayran）至少有一千年 。 在不冷藏的情况下 ， 将新鲜牛奶制成酸奶可以延长其使用寿命 。 加盐有助于将其保存更长的时间 ， 并使其更美味 。 Ayran早在土耳其就已无处不在-它在麦当劳菜单上-尽管Susurluk市因其Ayran而特别出名 ， 其乳脂状但顶部也令人愉悦地起泡沫 。
你需要
16液盎司（500毫升）酸奶
16液盎司（500毫升）冷水
2茶匙盐（或更多 ， 以调味）
大捏干薄荷（可选）
6冰块
方法
第1步：在搅拌机中混合所有成分 ， 直到光滑和泡沫为止 。 或者 ， 将酸奶 ， 水 ， 盐和可选的薄荷放在一个水罐中搅拌在一起 ， 然后倒在冰上 。
您会喜欢上一轮辣辣的lahmacun ， 那稀薄的面团上面撒有碎肉 。 或者 ， 您刚刚擦掉了一些Adana烤肉串的细小碎肉 。 您能解渴吗？土耳其人会告诉您的答案是Ayran ， 装在一个大杯子里 ， 或者装在一个瓶子或铝箔盖的杯子里（摇匀 ， 使它们起泡沫） 。 艾兰（Ayran）看上去很朴素 ， 但它可以在许多层次上使用 。 盐补充了肉 。 乳制品冷却辣椒热量 。 酸奶小动物有助于消化 。 而且 ， 也许最重要的是 ， 酸味会触发您的唾液腺 ， 使您重回正餐 。
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