烹饪|3个西红柿，2两五花肉，一把芹菜，10分钟上桌，好吃又解馋
炎热夏天没有食欲怎么办 ， 分享两道零门槛、小白就能做出的家常菜 ， 10分钟上桌 ， 下酒下饭特别香！一、西红柿炒鸡蛋
本文插图
食材：西红柿三颗 ， 一勺白糖、半勺盐
做法：
1.西红柿洗干净；
2.切点姜片 ， 再将西红柿去脐 ， 切碎；
3.冷锅下油 ， 打两个鸡蛋搅拌均匀后 ， 倒入锅中 ， 转小火慢炒 。 炒好后盛出来；
4.另起热锅 ， 先将姜片爆香 ， 倒入西红柿大火翻炒；
5.等到西红柿炒软后 ， 下入准备好的糖和盐；
6.出锅前放少许香菜 ， 大功告成！
小贴士：
1.西红柿可以切碎点 ， 而且必须要炒软了才好吃 ，
2.炒西红柿必须要放白砂糖才鲜美 ，
3.来上一大勺子 ， 拌米饭别提多香了
二、芹菜炒五花肉
本文插图
食材：五花肉2两、小芹菜1把
做法：
1.先给五花肉拿出来解冻半小时 ， 新鲜肉免去这一步；
2.五花肉切成小条 ， 拿盐腌制5分钟即可；
3.芹菜用筷子打掉菜叶 ， 这一步可以免去；
4.芹菜洗干净 ， 切小段备用；
5.热锅下油 ， 小火炒五花肉 ， 炒出油 ， 放料酒和酱油；
6.翻炒片刻 ， 倒入芹菜继续炒；
7.加入少量清水 ， 焖1分钟即可；
8.出锅 ， 飘香四溢！
小贴士：
1、选用半瘦半肥的五花肉 ， 而且五花肉腌制下才会更嫩滑；
2、五花肉炒出油才会更香 ， 吃起来也没那么油腻的感觉；
【烹饪|3个西红柿，2两五花肉，一把芹菜，10分钟上桌，好吃又解馋】2、芹菜喜欢吃叶子的可以保留 ， 叶子营养价值也很高的 。
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