主食|糖尿病患者不吃主食，可以控制血糖？2个控糖方式，其实都错了
现代社会 ， 随着患糖尿病的人群越来越多 ， “饮食调节”成了重中之重 。 有人说“糖尿病患者不吃主食 ， 可以控制血糖” ，也有人说“糖友们可以肆意吃 无糖食品” ， 今天我们就来看看这些说法是对是错 。
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糖尿病患者不吃主食 ， 可以控制血糖？
很多人都知道管住嘴是控制血糖的关键 ， 尤其是在主食上要选对 。 但现代人多喜欢吃大米饭、 白馒头 ， 已经有研究发现 ， 精细主食碳水化合物含量高 ， 不仅不能有效控制体重 ， 还和餐后 血糖升高有密切关系 。
大量国内外调查显示 ， 几乎所有东南亚人喜欢吃的米饭 ， 与二型糖尿病关系密切 。 早在2012年的一项研究 ， 总共涉及了35万人 ， 也十分肯定了过量吃米饭 ， 会增加机体罹患二型糖尿病的发生危险 。
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于是不吃主食的做法应运而生 ， 其实这是一个非常常见误区 。 从控制血糖的角度上来看 ， 虽然通过不吃主食的做法 ， 短时间内血糖水平得到了控制 ， 但机体长期缺乏产能营养物质碳水化合物 ， 还容易导致酮蓄积过多 ， 诱发 酮症酸中毒 ， 不利于预防糖尿病并发症 。
所以 ， 建议糖尿病患者健康吃主食 ， 在每次 蒸米饭基础之上 ， 抓一小把全谷物（燕麦、藜麦、荞麦、黑麦等） ， 或放入一小把豆类 ， 既能满足机体供能要求 ， 还能够延缓餐后血糖上升 ， 是一举多得的好办法 。
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糖友们可以肆意吃无糖食品？
一大部分糖尿病患者认为 ， 既然不让吃含糖食物 ， 那么吃无糖食品就可以高枕无忧了 ， 千万不要这么想 。 真正意义上的无糖食品 ， 在我国国家标准中是有明确规定的 。 主要是指每一百毫升液体或每一百克固体中含糖量不能超过0.5g ， 更需要关注其中脂肪成分 。
从宏观角度来看 ， 如果肆意用脂肪代替糖 ， 其热量还要更高 ， 全部积攒在体内 ， 增加肥胖的同时也不利于体内糖代谢 ， 只会让病情更加严重 。 此外 ， 还有无糖却有大量淀粉的食物 ， 如凉皮、凉粉等 ， 整体热量不比糖低 。
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更何况所有人都不能避免的是“天然糖” ， 如典型的水果当中几乎都有糖类 。 哪怕是果糖 ， 大量摄入后也容易导致血糖升高 ， 引发一系列代谢综合征反应 。 哪怕是无糖食品 ， 也应注意热量 。 并按照《中国居民膳食指南》建议 ， 糖尿病患者每天摄入糖不要超过25g 。
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