生猪|保供稳价 可望可期
【生猪|保供稳价 可望可期】
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8月12日 ， 顾客在南阳某超市购买猪肉 。 李栀子摄
□丁新科
“二师兄”又火了 ， 价格再度冲到高位 。 最近 ， 有两件事让笔者印象深刻 ， 一件是下班经常路过的市内某大型连锁超市肉档前 ， 顾客寥寥 ， 与以往忙碌景象不太一样；一件是小区门口小超市称重的大爷抱怨 ， 每天进的肉经常剩下 ， 越来越拿不准要进多少才合适 。 据媒体报道 ， 生猪价格高企 ， 导致仔猪价格水涨船高 ， 许多散户不敢进场 ， 生怕高位“站岗” 。 由此可见 ， 猪肉价格高涨 ， 于各方都不利 。
乡闾老稚迭歌舞 ， 灶釜日餐猪羊烹 。 古往今来 ， 猪肉是餐桌上的重要食材 。 汉字中的“家”字 ， 上面是宝盖头 ， 下面是一个“豕”字（即“猪”） 。 家作为人类的重要居所 ， 为何与猪紧密联系在一起？这表明先民们驯养猪、食用猪肉的历史悠久 。 “六畜兴旺”“五谷丰登” ， 更寄托着人们对美好生活的向往 。 在现行的价格指数中 ， 猪肉价格权重仍旧很大 。 因此 ， 稳猪价 ， 就是稳物价、保民生 。 河南是生猪养殖和调出大省 ， 常年生猪饲养量约占全国的1/10 。 2019年外调活猪及猪肉产品折合生猪1755万头 。 在保障粮食安全前提下 ， 河南在为全国生猪生产作出积极的贡献 。 当前 ， 省农业农村厅等部门正加大落实生猪扶持资金、贷款等政策 ， 重点企业如牧原等新项目建设如火如荼 ， 生猪生产正有序扩大 。
稳定猪价 ， 最终靠扩大市场供应量 。 在符合环保、土地政策的基础上 ， 各地应积极吸引社会资本投入生猪生产 ， 规范散户养殖 ， 扩大生猪供应 ， 确保早投产早见效 。 民政等部门要做好低收入群众的生活保障 ， 减少因物价上涨对困难群众生活造成的不便 。 对于普通市民而言 ， 猪肉价高了 ， 暂时可以选择鸡肉或者其他食材 。 待供应量提上来 ， 咱们的“猪肉自由”一定能实现 。
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