吃货|舅妈用半个蒸南瓜招待娘家人，原本觉得寒酸，切开后惊艳全场
舅妈用半个蒸南瓜招待娘家人 ， 原本觉得寒酸 ， 切开后惊艳全场！
我是打小由舅妈照顾的 ， 家长再外地打工 ， 后来舅妈回了山东老家 ， 每逢寒暑假都会回老家看望照顾我从小学到初中的舅妈 。舅妈和我感情也很好 ， 每次回老家都会大费周章给我做好吃的 ， 临走前也会打包一些自制的腌咸菜给我带着 ，。有次寒假回老家的时候 ， 舅妈给我端上了一大个南瓜 ， 一向不爱吃瓜果蔬菜的我 ， 却被这道其貌不扬的蒸南瓜惊艳了 。
【吃货|舅妈用半个蒸南瓜招待娘家人，原本觉得寒酸，切开后惊艳全场】
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“哎呀 ， 舅妈 ， 我不爱吃南瓜的 。” ， 看着舅妈热情地端上桌来一个黄灿灿的大南瓜 ， 抱怨脱口而出 。“你先闻闻 。”舅妈掩不住一脸期待 ， 仿佛捧的不是一个南瓜 ， 而是一份惊喜大礼包 ， 期待着我打开礼包后的愉悦 。我使劲嗅了嗅 ， 除了南瓜本身香甜熟烂地瓜香味还掺杂着米香 。
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接着舅妈不紧不慢切开了南瓜 ， 真的是“开瓜”有惊喜 ， 伴着蒸腾而上的轻纱般的热气 ， 一股浓郁厚重的糯米甜糯味 ， 紫薯清香味、还有南瓜蒸透的一丝一缕的香甜味混在一起袭面而来 。我想 ， 蒸南瓜最诱人的 ， 大概是是它揭锅而出那一瞬间的味道 ， 不同于重油盐、重调料剂菜式的霸占嗅觉的味道 ， 这蒸南瓜的气味 ， 更像是雨后落下的青叶融入泥土的气息 ， 清香令人舒适—它在大蒸锅里水汽蒸腾 ， 米香与瓜香相互浸透 ， 糯米的黏黏的质感与南瓜的软烂一丝一丝相结合 ， 还有色彩明艳的紫薯加入 ， 真的是嗅觉是视觉的享受 。
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我迫不及待得拿勺子大口大口吃起来 ， 顾不得刚出锅烫不烫嘴 ， 嘶溜嘶溜 ， 吃得腮帮子鼓囊囊的 ， 时不时停下来 ， 挥动左手扇扇风 ， 因为真的烫嘴！舅妈看我吃得欢喜 ， 也笑眯眯地介绍了起来 ， 这是她在刷视频时看到的 ， 当时就觉得很有创意 ， 取材又简单 ， 就按着上面的步骤做了几次 ， 一开始也做得不太好 ， 有的时候是糯米和紫薯塞多了溢了出来 ， 有的时候是糯米和紫薯比例调得不好 ， 不能黏在一起 ， 散趴趴的 ， 各类状况不一而足 ， 好在失败了几次后 ， 越做越成型了 。“还不错吧” ， 向我介绍完这蒸南瓜的“心酸历史”后 ， 舅妈不无得意地问我 ， “好吃好吃 ， 倒是我以貌取瓜了 ， 瞅着圆不溜秋平平常常的样子 ， 倒是很好吃” ， 我一边被烫得嘶哈嘶哈的 ， 一边点头应答 。
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“那是自然 ， 半年才回来一次 ， 总得给你做些好吃的 ， 要不然你在不肯回来了 ， 米昨天就淘好泡上了 ， 紫薯也是挑新鲜买的 。你啊 ， 在城里大鱼大肉吃习惯了 ， 偶尔做些清淡的菜吃着反而香 ， 再说 ， 说多了那些也不好 ， 胆固醇啊什么的都容易高……” ， 舅妈的话匣子一打开就开始没完没了地碎碎念 ， 仿佛要把这半年没见攒的话一股脑倾吐出来 ， 我赶忙舀了一勺糯米紫薯饭 ， “舅妈 ， 来 ， 你也尝尝” ， 俗话说 ， 吃饭总能堵得上嘴 。“你吃吧 ， 每次做得不好的我都自己吃了 ， 也不能扔了浪费粮食 ， 我是吃够了 ， 我再给你做点菜去 ， 你上次不是说在饭店吃得玉米羹好吃吗 ， 我特意学了 ， 炖着呢 ， 我去看看 。” ， 舅妈大概是感觉出我听得敷衍 ， 又去厨房给我做玉米羹去了 。
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