吃货|诱惑难当的港式甜品代表,在家做的话只需注意这几点( 二 )
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9、将面包底的面团揉圆 , 再把菠萝皮的面团盖在面团的四分之三处包住 , 放在不粘烤盘上
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10、都做好后用刀划出花纹
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11、放在室内就行 , 不用盖上 , 也不要在烤箱放水发酵 。 发酵至两倍大
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12、刷上蛋液 , 烤箱190度中层上下火30分钟左右即可 。 根据个人的烤箱温度调程 , 菠萝皮金黄即可 。
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【吃货|诱惑难当的港式甜品代表,在家做的话只需注意这几点】小贴士 整型好的面包放在室内发酵即可 , 不要放在烤箱里用水发酵 。 这样烤出的外型比较漂亮 , 不易变形 。
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