儿童饮食|自制虾滑：可作为宝宝的手指食物，虾蛋白质含量高，脂肪含量低
自制虾滑适合10 个月以上的宝宝
虾是很好的补钙食物 ， 蛋白质含量高、脂肪含量低 ， 含多种维生素与微量元素等 ， 可以促进宝宝的骨骼和神经系统发育 。 这道辅食可作为宝宝的手指食物 ， 让他学会自己吃饭 ， 提高眼口手的协调能力 ， 但需留心宝宝是否会过敏 。
食材清单
鲜虾200 克
玉米淀粉10 克
蛋清半个
柠檬汁少许
虾皮粉少许
烹饪步骤
步骤 1
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1. 虾洗净 ， 去头去壳 ， 虾背一刀 ， 去掉虾肠和虾线 。
步骤 2
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2. 倒入料理机里 ， 加入玉米淀粉 ， 柠檬汁 ， 蛋清 ， 一点点虾皮粉/盐 ， 选择搅打的刀头 ， 打成虾泥 。
步骤 3
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3. 搅打好的虾泥细腻滑嫩 ， 成泥状 。
步骤 4
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4. 倒入裱花袋 ， 也可以用保鲜袋 ， 剪一个小口 。
步骤 5
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5. 水开后 ， 把虾泥挤成一段段下到锅里 。
步骤 6
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6. 等虾滑全部变红浮上来就熟啦 。
步骤 7
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7. 可以给宝宝当手指食物 ， 或煮面什么的都不错 。
步骤 8
【儿童饮食|自制虾滑：可作为宝宝的手指食物，虾蛋白质含量高，脂肪含量低】
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8. 也可以平底锅放一点点油煎一下 ， 味道更香哦 。
小贴士
1. 一次可以做多一点 ， 放冰箱冷冻 ， 吃的时候拿出来蒸熟就好了 。
2. 淀粉慢慢加 ， 不用太多 。
3. 柠檬是用来去腥味的 。
4. 可以用勺子一个个刮进锅里 ， 就变成小虾丸了 。
5. 1 岁以内不用加盐 ， 可用少许虾皮粉代替 。
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