特色美食|夏天的这几样常见食物，一定小心食物中毒( 二 )
久泡、久放的食物不要吃 ， 凉拌菜超过4个小时就不要吃了 。 霉变的花生
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在夏天 ， 南方天气湿热 ， 为真菌的生长产毒提供了良好的条件 。
大米、花生、黄豆、干玉米等粮豆类是真菌喜欢的食物 。
而通过加热 ， 是无法破坏真菌毒素的 ， 所以即使把霉变食物煮熟 ， 照样会导致食物中毒 。
【特色美食|夏天的这几样常见食物，一定小心食物中毒】预防真菌性食物中毒最有效的方法 ， 就是不吃霉变食物 。
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