如果考虑吃素，在保持健康的前提下不吃肉所缺少的氨基酸应该在哪些食物中获取（鸡蛋可以吃）?

2020-08-13

谷类搭配豆类，氨基酸就可以互补：多数谷类缺乏赖氨酸，但富含蛋氨酸，而豆类正好相反。大豆蛋白（包括黄豆、黑豆、青豆、毛豆），就含有8种必需氨基酸且比例接近人体，是植物中的优质蛋白，加工成豆制品后吸收率可提高到85-95%，特别是腐竹，蛋白质含量高达45%，超过瘦肉，接近牛肉干。点击我的名字（LOVEGGIE），在素食导航的链接里面有我编写的素食营养指南。

推荐阅读

上一篇：微整形后再交男朋友或者女朋友愿意告诉对方实情吗

下一篇：生日，老板发了红包给你，不想收，该咋回复感谢＋不收这个红包的意思求一个标准答案。