苏艳萍说美食|天热不想做饭，做一锅真正懒人版的乱炖，鲜美醇香，简单又好吃
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【苏艳萍说美食|天热不想做饭，做一锅真正懒人版的乱炖，鲜美醇香，简单又好吃】
导读：天热不想做饭 ， 做一锅最适合懒人版的乱炖 ， 鲜美醇香 ， 简单又好吃
哈喽大家好我是老左 ， 一个爱研究美食的90后 。 虽然已经立秋 ， 但是天气依旧炎热 ， 大部分地区还在33度左右 ， 天气炎热最不想做的事情就是做饭 ， 每次做完饭都会汗流浃背 。 今天老左就给大家分享一个真正懒人版的乱炖 ， 玩着手机就把饭做了 。
懒人版的乱炖做法简单 ， 食材随意搭配 ， 看到冰箱里有什么蔬菜都可以拿出来用 。 我用到的有鸡爪 ， 鸡翅 ， 排骨 ， 玉米 ， 海带 ， 鹌鹑蛋 ， 藕片还有一块五花肉 。 做出来鲜美醇香 ， 越吃越香 ， 太解馋了 ， 快来看看具体是怎么做的吧！
做法：
1 ， 准备好鸡爪清洗干净剪掉指甲 ， 鸡翅清洗干净划上一字花刀放入便入味 ， 几块排骨清洗干净一起放入锅中 ， 放入姜片 ， 料酒焯水 ， 水开后撇去浮沫 ， 捞出用流水冲洗干净 。
2 ， 电火锅底部铺上生姜片 ， 放入焯好水的食材 ， 也可以放猪蹄 ， 骨头等 。 蔬菜也可以随意搭配 ， 我放了莲藕 ， 海带 ， 玉米 ， 鹌鹑蛋 。
3 ， 开始调味：加入50克生抽 ， 30克醋 ， 30克老抽 ， 2个八角几片香叶 ， 一小把干辣椒 ， 几颗冰糖 ， 葱段 ， 适量的食盐 ， 倒入清水没过食材的一半 ， 盖上盖子炖30分钟 。
4 ， 30分钟后放气开盖 ， 已经闻到浓浓的香味了 ， 用筷子翻拌一下选择火锅模式收汁 。
5 ， 汤汁收到浓稠 ， 食材色泽红润 ， 美味即成 。 这种懒人版乱炖 ， 做法简单 ， 蔬菜 ， 肉类随意搭配 ， 鲜美醇香 ， 简单又好吃 。
今天就给大家分享到这 ， 喜欢懒人版乱锅炖的家人们记得收藏哦！做法简答 ， 食材随意搭配 ， 鲜美醇香 ， 玩着手机就把饭做了 。
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