沏茶姐|看看有没有get你，爱茶的人都有囤茶癖
包治百病 ， 口红续命 ， 爱美的女生总喜欢把自己喜欢的东西囤起来 。 同样 ， 爱茶的人遇到好茶 ， 也是不能自己的想要囤起来 ， 就像遇到真爱一样 ， 恨不得买断包圆 。 不管是初成的新茶还是陈年的老茶 ， 在茶人眼里 ， 都是极好的珍藏 。
一年四季的温度不同 ， 人们在不同的季节有不同的穿衣习惯 。 人需要薄厚不同的衣服来适应季节的变迁 ， 茶也一样 ， 在保存的过程中 ， 要想使其不失香气与味道 ， 就要在不同的温度情况下保存好茶叶 。 在很多人眼里 ， 只要把茶叶做好密封就OK了 ， 这样就能把茶保护好 ， 但拆开冲饮的时候 ， 发现味道和香气还是散了 。 一般不拘小节的人可能也就无所谓了 ， 但是就一个对味道有极其追求的茶客而言 ， 那就意味着茶汤失败了 。
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随着人们对茶知识认识的提高 ， 与科技技术的加持 ， 无论是茶人还是普通人都能有一些日常茶叶储存的小知识 。 让茶叶这味时间的艺术 ， 在时间中青春永驻 ， 随时冲饮 ， 都能品到其该有的恰到好处的滋味 。
其实在挑选好茶之后 ， 存茶也并不意味着可以一劳永逸 。 其实在茶叶的在储存过程中 ， 环境温度在不断地变化 ， 茶叶自身也处于一直变化的状态 ， 存茶的本身就存在很多的不确定性 ， 有惊喜 ， 也会有一定的风险 ， 所以恰到好处的保存 ， 也意味着要拿捏好时间 。
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与生茶相比 ， 熟茶经过渥堆发酵 ， 茶叶内的物质已经被快速转化过 ， 能够在短时间内达到最佳的适饮期 。
熟茶存储的最佳期限一般在十年左右 ， 不过还是需要根据仓储的环境 ， 以及原料的发酵程度来决定 。
在实际存茶过程中 ， 沏茶妹建议大家定期开汤试饮 ， 以了解茶叶的变化及存储状态 。
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【沏茶姐|看看有没有get你，爱茶的人都有囤茶癖】如果是香气出现了异杂味 ， 则是存储的环境不当；如果是滋味口感上的欠缺 ， 看存储时间而定 ， 短时间存储的茶 ， 可能是茶叶处于转化的尴尬期 ， 存了较长时间的茶 ， 可能是过了最佳品饮的期限 。
恰到好处的温度 ， 合时宜的时间 ， 无异味交杂的存储环境 ， 让存茶这件时间的艺术显得特别有仪式感 。 如果你是茶人或者爱茶 ， 有好茶的时候不妨尝试着储存一下 ， 无论是收藏所需 ， 还是博爱所致 ， 让这份茶叶之香留存的更久远一些 。
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