简单|取材简单，首次做就大功告成，北漂女生靠这道美食抓住了男友胃
本文干货满满，熟练掌握技巧仅需2分钟
哈喽大家好，今天更新的是小羊，初次见面还请多多关照！
有没有人和我一样，做饭水平不咋高，还总愿意捣鼓尝试新菜品呢？哈哈哈，今年的疫情培养出了好多“假”大厨，其中包含我一个，哎，生活不易，都是逼出来的……
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你们知道为什么小酷每天下班都像飞一样的往家赶吗？因为想着我做的饭。一道可以抓住男友胃的美食分享给大家！
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今天在老妈的远程指导和自我摸索下，小羊牌牛肉馅灌汤水饺大功告成！和我一样“一瓶不满，半瓶咣当”的假大厨们，我们可以一起来PK呀！首先给你们看看我的成品，非常非常非常的好吃，这可不是吹牛啊，真的实至名归呀，因为小酷给了很高的评价！
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小酷今天属实是有点感动，表扬了我一个小时，还发朋友圈炫耀了一把。一顿饺子，在北京仿佛拥有了家的感觉，看着小酷同志一口一个吃的那个香，我自己都不禁多吃了两个。
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或许，我们北漂都是强行要坚强，杨幂最近很火的一句话我很喜欢：“每个人都很辛苦，你没有必要让别人知道你的辛苦。”不过我们可以互相取暖、互相陪伴，还好我有小酷的陪伴！与其羡慕别人，不如过好自己的小日子，珍惜自己的小幸福！
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带汤汁的牛肉馅饺子噢，食欲来了吗？不管来没来都和我一起动手做起来吧。
新手选择牛肉馅有这样的优势对于新手来说，只要将牛肉饺子馅料的味道调对，包的时候就十分好上手，因为牛肉馅不容易散，这样就会包出自己较满意的饺子。
你需要准备这些食材首先呢我们来准备食材噢，如图
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1、 一斤牛肉馅：懒人一定要买绞好的牛肉馅（或者买个绞肉机），不然估计手腕就残了
2、 香菇，圆葱，大葱，姜切末备用：香菇根据个人口味添加，悄悄告诉你，香菇会很提味道噢。
3、 花椒水：烧开的热水，倒入装着花椒的碗中。
4、 热油：切记一个“热”字。
5、 适量的面：加凉水和成面团，如果是个新手的话，建议面稍微和的硬一些，这样比较好包，皮太软容易漏开。
6、 鸡蛋一颗：这个也不能忘
干货来了！详细步骤如下1、在准备馅料的时候，蘑菇要抄下热水，开锅30秒即可，参考下图
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2、捞出后，用凉水冲一下，然后切碎
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3、切碎后，用你的小手手把碎末里水挤一挤，我可能是个手残党，挤水的时候浪费了能包半个饺子的香菇碎碎……
稍微打断一下，先给你们看个东西
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你们猜猜我接下来要干嘛？
嘿，八成你们也猜不出来……
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哈哈哈这是我自制的防护眼镜！切洋葱没有泳镜咋办，只能用这个了。我平时只有小酷在家的时候才吃洋葱炒蛋，因为他切，但是他并不在家，我只好出此下策……
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信我的，什么用水泡圆葱呀，什么用湿巾包住鼻子呀，这都不好使，绝对能让你哭出失恋般的感觉。
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4、那么一切食材准备好后，我们就来和馅啦，这就是小羊饺子的灵魂！
5、打入鸡蛋，将圆葱，香菇，葱姜碎末倒入，热油倒入
6、然后将花椒水慢慢浇在馅上，边倒花椒水边用四支筷子顺着一个方向搅（这就是最后吃饺子的时候会有汤汁的原因呦）
7、再加入适量耗油，十三香，酱油，盐（还可以加一点鸡精）
8、继续搅拌
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给饺子馅插上四柱香，一来拜天地，二来拜拜以此告慰牺牲自己造福我们的那头牛吧！
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最后将饺子馅搅成“浆”状就OK，筷子可以立住就代表你成功了一大半。
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9、接下来就该准备面啦，面要多揉一会，妈妈之前告诉过我，多揉面就会更有嚼头。然后是揪面和擀皮。
新手呢，包饺子的时候，馅一定不能放的太多，这样容易包不住，煮的时候特别容易散。
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