习近平|【央视快评】在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围
“餐饮浪费现象 ， 触目惊心、令人痛心！”近日 ， 习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示 。 总书记指出 ， “谁知盘中餐 ， 粒粒皆辛苦 。 ”尽管我国粮食生产连年丰收 ， 对粮食安全还是始终要有危机意识 ， 今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟 。
习近平总书记的重要批示 ， 一方面高度重视粮食安全 ， 一方面提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚 ， 鲜明指出了餐饮浪费的严重性、珍惜粮食的必要性 ， 极大增强了我们的勤俭节约意识和危机意识 ， 对全社会深入推进制止餐饮浪费工作具有十分重要的现实意义 。
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“一粥一饭 ， 当思来处不易；半丝半缕 ， 恒念物力维艰 。 ”习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚 ， 多次强调要制止餐饮浪费行为 。 总书记还率先垂范 ， 从接待外宾时的陕西家常菜、21元的“主席套餐” ， 到考察调研中的自助餐、大盆菜 ， 处处以身作则 ， 反对餐饮浪费 。 党的十八大以来 ， 各地区各部门贯彻落实习近平总书记重要指示精神 ， 实施了包括“光盘行动”在内的一系列针对性措施 ， 不断弘扬中华民族勤俭节约的优良传统 ， 强化爱护粮食、反对浪费的责任担当 ， 群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制 。
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但由于各种积弊 ， 一些地方“舌尖上的浪费”仍然存在 ， 餐饮浪费惊人 ， 再次为我们敲响了警钟 。 我们要牢记 ， 历史上我们曾经吃过苦、挨过饿 ， 不能好了伤疤忘了疼；我们要牢记 ， 人多地少是我们的基本国情 ， 加之各类灾害多发 ， 粮食安全容不得掉以轻心 ， 我们没有浪费的权利和资本；我们还要牢记 ， 我们依然是世界最大的发展中国家 ， 还有若干地区没有脱贫摘帽 ， 吃光盘中餐不仅是美德 ， 更是责任 。
杜绝浪费行为 ， 既要从制度层面加强立法 ， 建立长效机制 ， 也要在执行层面采取有力、有效的监管措施 ， 进行监督检查和惩戒 。 尤其要针对公款吃喝回潮应露头就打 ， 以刚性的约束加以遏制；又应注重宣传 ， 加强引导 ， 营造氛围 ， 不断培养健康、理性的饮食习惯 ， 培育现代餐桌上的文明 ， 善待每一餐饭 ， 认真对待每一粒粮食 。
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【习近平|【央视快评】在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围】成由勤俭败由奢 。 各级党委政府和全社会要切实领会、扎实贯彻习近平总书记重要指示精神 ， 大力弘扬“俭以养德、惜粮节粮”的粮食文化 ， 坚决制止铺张浪费行为 ， 让节约每一粒粮食成为每个公民的自觉行动 。
央视评论员
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