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甜酒冲蛋，红烧香芋，水煮牛肉，平菇西兰花的做法

甜酒冲蛋
甜酒冲蛋，红烧香芋，水煮牛肉，平菇西兰花的做法
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1.锅里放水烧热后 ， 放入糯米小丸子煮至浮起;
2.同时可以把甜酒倒入小锅中中火加热 ， 可以加少量清水;
3.煮好的小丸子捞出放入甜酒中再煮一分钟;
4.鸡蛋打散 ， 慢慢淋入锅中 ， 用勺子顺便稍搅拌 ， 加少许糖 。
红烧香芋
甜酒冲蛋，红烧香芋，水煮牛肉，平菇西兰花的做法
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材料：香芋 ， 五花肉 ， 香菇 ， 蒜 ， 姜 ， 葱 ， 蚝油 ， 酱油 ， 白糖 ， 盐
做法：
1、去掉香芋皮 ， 切成块状 ， 备用 。 把五花肉清洗干净 ， 切成小块 ， 备用 。 把香菇洗干净 ， 切成小丁 ， 备用 。
2、往锅中加入适量油 ， 热至五成熟 ， 加入肉丁 ， 煸香 ， 加入蒜姜 ， 煸香 ， 加入香菇 ， 快速翻炒 ， 加入香芋块 ， 炒匀 。
【甜酒冲蛋，红烧香芋，水煮牛肉，平菇西兰花的做法】3、加入酱油 ， 炒匀 ， 加入蚝油炒匀加入开水 ， 烧开 ， 转小火 ， 闷二十分钟 。 加入汤 ， 加入盐 ， 加入葱花 ， 炒匀 ， 大火收汁即可 。
水煮牛肉
甜酒冲蛋，红烧香芋，水煮牛肉，平菇西兰花的做法
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材料：牛肉；姜；青菜（你也可以放大白菜）；蒜；葱；香菜；干辣椒；豆瓣酱；花椒；生姜粉（可用生姜代替）；浓汤宝（可不加）；生粉；生抽；料酒；白糖；盐；
做法：1、准备材料 。
2、牛肉切薄片 ， 腌制：加生姜粉、生粉、料酒腌两个小时左右 ， 也可以前一天腌好放冰箱一晚；干辣椒一部分剁小段、蒜姜切片、葱白部分切长段、香菜剁碎；油爆香蒜片 ， 放青菜 ， 快炒 ， 放一点点盐 ， 炒至断生即可；铺在碗底 。
3、锅中放油 ， 爆香葱姜蒜片；放花椒 ， 干辣椒 ， 豆瓣酱 ， 炒出红辣椒的红油为止；1/2汤匙汤宝兑半碗水倒入 ， 再加半碗清水 ， 放适量盐、酱油、白糖；大火煮开放腌好的牛肉片 ， 用筷子划开 ， 煮熟后即关火；另起锅 ， 放三汤匙油烧热 ， 放入干辣椒段炒出红油；最后将牛肉连汤盛入装青菜的大碗里 。 上面放香菜 ， 将辣椒油浇在香菜上即可 。
平菇西兰花
甜酒冲蛋，红烧香芋，水煮牛肉，平菇西兰花的做法
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所需材料：平菇几朵 ， 西兰花若干 ， 生姜2片 ， 辣椒1个 ， 水淀粉、食盐、鸡精
1.先准备适量的平菇和西兰花 ， 平菇撕成小块儿 ， 西兰花也掰成小朵 。
2.烧一锅水 ， 水开以后放入适量的食盐以及少许的食用油 ， 然后再把西兰花放进水里焯一下 。 再将焯好的西兰花捞出来 ， 沿着盘子做一个圆形的摆盘 。
3.在锅中倒入少量的食用油 ， 然后放入切好的姜丝炒香 ， 再把平菇放进去 ， 加一点水 ， 再快速翻炒 。
4.待到平菇完全出水之后 ， 先把火关小 ， 然后用漏勺将平菇捞出来 ， 摆在围好的西兰花中间 。
5.在锅中剩余的汤汁中 ， 加入适量的食盐和鸡精调味 。 然后开大火 ， 加入适量的水淀粉勾成薄芡 。 最后将勾了芡的汤汁均匀的淋在平菇和西兰花上 ， 再撒上一些切碎的红辣椒作为点缀 。 #甜酒#平菇#水煮牛肉收藏
材料：牛肉；姜；青菜（你也可以放大白菜）；蒜；葱；香菜；干辣椒；豆瓣酱；花椒；生姜粉（可用生姜代替）；浓汤宝（可不加）；生粉；生抽；料酒；白糖；盐；
做法：1、准备材料 。
2、牛肉切薄片 ， 腌制：加生姜粉、生粉、料酒腌两个小时左右 ， 也可以前一天腌好放冰箱一晚；干辣椒一部分剁小段、蒜姜切片、葱白部分切长段、香菜剁碎；油爆香蒜片 ， 放青菜 ， 快炒 ， 放一点点盐 ， 炒至断生即可；铺在碗底 。
3、锅中放油 ， 爆香葱姜蒜片；放花椒 ， 干辣椒 ， 豆瓣酱 ， 炒出红辣椒的红油为止；1/2汤匙汤宝兑半碗水倒入 ， 再加半碗清水 ， 放适量盐、酱油、白糖；大火煮开放腌好的牛肉片 ， 用筷子划开 ， 煮熟后即关火；另起锅 ， 放三汤匙油烧热 ， 放入干辣椒段炒出红油；最后将牛肉连汤盛入装青菜的大碗里 。 上面放香菜 ， 将辣椒油浇在香菜上即可 。
平菇西兰花
所需材料：平菇几朵 ， 西兰花若干 ， 生姜2片 ， 辣椒1个 ， 水淀粉、食盐、鸡精
1.先准备适量的平菇和西兰花 ， 平菇撕成小块儿 ， 西兰花也掰成小朵 。
2.烧一锅水 ， 水开以后放入适量的食盐以及少许的食用油 ， 然后再把西兰花放进水里焯一下 。 再将焯好的西兰花捞出来 ， 沿着盘子做一个圆形的摆盘 。
3.在锅中倒入少量的食用油 ， 然后放入切好的姜丝炒香 ， 再把平菇放进去 ， 加一点水 ， 再快速翻炒 。
4.待到平菇完全出水之后 ， 先把火关小 ， 然后用漏勺将平菇捞出来 ， 摆在围好的西兰花中间 。
5.在锅中剩余的汤汁中 ， 加入适量的食盐和鸡精调味 。 然后开大火 ， 加入适量的水淀粉勾成薄芡 。 最后将勾了芡的汤汁均匀的淋在平菇和西兰花上 ， 再撒上一些切碎的红辣椒作为点缀 。


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