长寿|为何日本人最容易长寿？研究发现：偏爱吃4种食物，我国爱吃的少
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据世界卫生组织调查发现 ， 近几年日本一直都是长寿以来的第一名 ， 他们平均长寿年龄在85岁左右 ， 足足比我国人预期长寿寿命高出8岁左右 。 不得不让人思考：到底是什么原因 ， 才能够在日本成为世界上最长寿的国家呢？
研究发现：除了他们注重体检、培养健康意识 ， 主要的长寿秘诀还是在他们喜欢吃的食物上 ， 尤其是这几类食物 ， 我国爱吃的人就比较少 。
纳豆：
纳豆 ， 是日本非常流行的食物之一 ， 即便在我国各大地区也广为流传 ， 但人们并不喜欢它的口感 。
但实际上 ， 纳豆属于发酵食品 ， 对于吃全素的人来说 ， 它富含维生素B12、蛋白质 ， 经过发酵还降低了影响其他营养物质吸收的植酸等成分 。
虽然没有传言中的那么神奇 ， 如溶血栓、降血脂、通血管 ， 但已经在流行病学上发现 ， 从纳豆中提取出的纳豆激酶 ， 对慢性疾病人群十分有利 ， 每天吃2~3勺是很好的食物 。
海藻：
【长寿|为何日本人最容易长寿？研究发现：偏爱吃4种食物，我国爱吃的少】日本人喜欢吃一道小菜 ， 便是凉拌海藻 ， 它甜甜的味道很吸引人 。 而在我国餐桌上 ， 海藻的身影很少 ， 它同样是一种值得人们珍惜的食材 。
它其中的亲糖蛋白 ， 具有较强的亲和性 ， 并能够和细胞膜糖分子相互结合 ， 在药物载体以及促进机体免疫力系统上 ， 都有积极贡献 。
并且 ， 对于肠胃不好的人 ， 或者已经有胃部疾病 ， 海藻中的多糖能够在不伤害肠胃的基础上 ， 起到修复肠胃黏膜的作用 ， 是养胃食材 。 只有胃好了 ， 营养才好吸收 ， 为长寿奠定基础 。
深海鱼：
和日本人喜欢吃深海鱼相比 ， 我国人更喜欢吃四大家鱼 。 从营养上来看 ， 深海鱼更胜一筹 ， 富含的DHA、EPA ， 都具有维持大脑健康、清理血管的作用 。
还在嫌弃深海鱼腥味的人 ， 实在吃不了清蒸的口味 ， 也可以选择炖 ， 或者去正规、大型超市购买生深海鱼片 ， 营养保留最为完整 ， 对中老年人来说 ， 每周吃2~3次深海鱼 ， 有利于预防脑中风、老年痴呆等心脑血管疾病 。
味增汤：
味增汤在日本十分受欢迎 ， 主要食材用到了红白萝卜、鱼骨、味噌、鲷鱼等 ， 是他们的“国汤” ， 整体上十分清淡 。 我国喝汤讲究的却是“大补汤” ， 如鱼汤、骨头汤等 。
殊不知 ， 这些汤看起来很养生 ， 却是大量脂肪、嘌呤的蓄积地 ， 经常喝不仅不能养生 ， 还会增加肥胖、慢性疾病的发生危险 ， 尤其是高尿酸血症、痛风患者不能喝高嘌呤的汤 ， 这是我们应该学习的地方 。
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