Array|葱姜炒花蟹，这样吃真爽，一人可以吃一锅，让你欲罢不能( 二 )
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6.这时锅中需要加入生抽、黄酒、食用盐 ， 轻轻进行翻炒 。
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7.翻炒均匀后 ， 我们在锅中倒入适量的热水 ， 盖到螃蟹一半左右 ， 盖上锅盖大概焖上3分钟 ， 在放入葱段进行翻炒 ， 就可以出锅啦 。
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8.准备一个盘子 ， 把螃蟹盛入盘中 ， 再搭配上一碗白米饭 ， 会一下感觉食欲大开 ， 此道菜保留了螃蟹中的鲜美 。
【烹饪窍门】：
1. 螃蟹购买后一定要清洗干净 ， 把螃蟹的心脏去掉 ， 因为心具有寒性 ， 对我们的身体有害无利 ， 孕妇、体寒、胃肠不好的朋友尽量不要吃 。
2. 螃蟹的口感原本比较鲜美 ， 我们在烹饪的过程中尽量不要加入过多的调味品 ， 保留螃蟹原有的鲜香最好 ， 喜欢吃辣可以加入小米椒 。
【图片来源网络】
【文案编辑】目海食方大人
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