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Array|葱姜炒花蟹，这样吃真爽，一人可以吃一锅，让你欲罢不能

葱姜炒花蟹 ， 这样吃真爽 ， 一人可以吃一锅 ， 让你欲罢不能！
说到螃蟹很少有人不喜欢吃有所抗拒吧？鲁迅先生曾说过一句话"第一个吃螃蟹的人是令人佩服的 ， 不是勇士谁敢去吃它呢"？螃蟹因为长相凶猛 ， 第一个吃螃蟹的人很勇敢 ， 所以第一个吃螃蟹的人说法由此而来 ， 今天就为大家带来一道非常美味的葱姜炒花蟹 ， 这样做口感非常鲜美 ， 而且我一个人就可以吃上一大锅 ， 吃过后一定会让我们流连忘返欲罢不能 。
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一般葱姜炒螃蟹都是南方一代发明出来的 ， 在我们北方沿海地区一般螃蟹直接会上锅煮或者蒸 ， 南方人可以说非常会吃 ， 把所有的食材都发挥到了淋漓尽致 ， 马上步入秋季的步伐 ， 我们不妨事先学会这道葱姜炒花蟹的做法 ， 到了螃蟹肥美的季节为家人大显身手 。
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【Array|葱姜炒花蟹，这样吃真爽，一人可以吃一锅，让你欲罢不能】因为我本人特别喜欢吃这道菜 ， 于是苦心专研 ， 最后终于非常接近饭店的做法 ， 其实这道菜的调料是关键 ， 所以一会大家看后一定记得收藏 。
螃蟹有着清热解毒、养筋活血、抗癌防癌等功效 ， 螃蟹中的营养成分非常高 ， 含有优质的蛋白质 ， 对我们身体有着滋补的效果 ， 螃蟹对于结核病的康复大有益处 ， 但是螃蟹原本就寒、怀孕、胃肠不好的人群尽量少吃或者不吃 。下面就一起来看看这道鲜香的葱姜炒花蟹制作方法以及步骤吧 。
【菜名】:葱姜炒花蟹
【所需食材】：花蟹3只、姜1块、大蒜3瓣、葱2小把、生抽1勺 。黄酒1勺、食用盐3克 。食用油适量、热水适量 。
【烹饪步骤】：
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1.首先我们需要准备好以上所需食材 ， 花蟹、葱姜蒜、生抽、黄酒 。盐、食用油与热水 ， 准备好后首先我们需要把买来的花蟹清洗干净进行处理 ， 把表面的壳用刷子刷干净 。
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2. 接下来我们需要用剪刀把螃蟹边缘的刺都剪掉 ， 再把螃蟹的心去除 ， 因为螃蟹的心是最寒的一个部位 。清理好后放在盘中备用 。
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3.这时需要把姜切成丝、大蒜切成沫、葱切成小段放到碗中备用 ， 一只螃蟹我们可以分为4瓣 ， 这样吃起来也比较入味 。
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4. 锅中加热后我们倒入适量的食用油 ， 油温在6成热时我们需要加入姜丝与蒜末进行爆香 ， 然后把螃蟹一块一块放入到锅中 。
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5.螃蟹都摆放好后 ， 我们可以轻轻翻炒几下 ， 让葱香与蒜香可以包裹住螃蟹 。
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