照片讲故事|下午买鱼时发了个朋友圈,还有人嘲笑我用清江鱼做水煮鱼
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大家好 , 我是篮子哥 , 下午买鱼时发了个朋友圈 , 还有人嘲笑我用清江鱼做水煮鱼 , 我还就告诉他了 , 我做的很成功 , 味道杠杠滴 , 好像水煮鱼只能用草鱼和鲶鱼做是的 , 我真的很无语 。
【照片讲故事|下午买鱼时发了个朋友圈,还有人嘲笑我用清江鱼做水煮鱼】这个清江鱼刺少 , 肉做出来很劲道 , 一个人一个口味 , 不信你们试试 , 别光停留在饭店纸上谈兵阶段 , 我买好鱼 , 老板给简单处理一下 , 回家后我好好洗一下 , 然后把鱼骨刺剃掉 , 留下鱼肉 , 把鱼肉改刀片成片 , 然后腌制一下 , 完后给鱼肉上浆 , 准备好辣椒 , 葱姜蒜末 , 还有自己爱吃的底菜 , 用郫县豆瓣酱炒出红油放各种调料炒至后放水 , 完后将鱼肉下锅煮熟 , 最后耗油浇在上即可 。
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