顺德|这一次的发现顺德之旅，从认识香云纱开始
北京联盟_本文原题：这一次的发现顺德之旅 ， 从认识香云纱开始
“一块面料能存在多久 ， 要看它所积累的故事 ， 它与我们一同经历的时光……”——这是我在一篇文章里读到的 ， 有关面料的最经典的话 。
香云纱是佛山市顺德区特产 ， 用广东特色植物薯莨的汁水对桑蚕丝织物涂层、再用珠三角地区特有的含矿河涌塘泥覆盖、经日晒加工而成的一种昂贵的纱绸制品 。
本文插图
香云纱的生产历史悠久 ， 据史料记载 ， 早在明永乐年间(约15世纪) ， 广东就开始生产并出口 。 从那时一直到20世纪初 ， 薯莨纱数百年来一直由民间手工生产 。 发展到民国初年 ， 顺德(伦教)拥有晒莨工场已有300余场之多 。
本文插图
本文插图
本文插图
近日 ， 羽子来到顺德伦教 ， 特意去参观香云纱博物馆 ， 了解手工制作香云纱的历史 。 香云纱是目前世界上现存最古老、最复杂、最传奇的丝绸工艺之一 ， 是真丝中的极品 。
本文插图
本文插图
晒莨工艺流程十分繁复 ， 全部用手工操作完成 ， 是一项繁重的体力劳动 。 工人不分昼夜劳作 ， 又受日晒 。 可惜去的那天下雨 ， 没有看到晒莨 。
本文插图
2008年香云纱入选国家级非物质文化遗产 ， 2011年国家质检总局发布第100号公告 ， 顺德区申报的香云纱产品获得"地理标志保护产品"称号 。 拥有香云纱专属的"地理标志产品专用标志"的香云纱方可被认作是顺德正宗 。 目前香云纱博物馆暂未完全开放 ， 仅展厅及礼品店可供游客参观 。
本文插图
本文插图
本文插图
本文插图
既然来到了伦教 ， 就千万不要错过伦教糕 。 欢姐伦教糕是顺德传统美食老字号 ， 出品的伦教糕一直是行业标准 ， 经历了四代 ， 传承了百年 ， 名气日盛 。 慕名前去总店打卡 ， 时不时还有旅游团进店 。
本文插图
本文插图
伦教糕因是广东地方特色糕点 ， 首创于广东顺德县伦教镇而得名 。 据成书于清咸丰年间的《顺德县志》载：“伦教糕 ， 前明士大夫每不远百里 ， 泊舟就之 。 ”此糕用大米发酵蒸制而成 ， 其糕体晶莹雪白 ， 表层油润光洁 ， 芳香清甜 。
本文插图
一块好的伦教糕 ， 应该是“猪膏面、横直眼” 。 欢姐给我们试吃的伦教糕那洁白无瑕的表面带着光泽 ！糕的表面上有细微的小孔 ， 而横切面上也有小孔 。 白白嫩嫩 ， 甜而不腻 ， 米香淡淡 ， 完全达到了优等品的要求 。
推荐阅读
![[甜初影视]这几款车不妨看一看，赶超韩系合资，都说国产车“三大件”不行](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200416/20200416123331690773a_t.jpeg)
- 第一心理|如果你发现自己失去了倾诉欲，说明你真正成熟了
- 陆琪|结婚前发现未婚夫是亿万富豪：心穷的人，有多可怕？
- 撒哈拉沙漠|神秘的史前文明被发现，科学家：或许曾有比现今人类更高的文明
- 行星|科学家发现太阳系外行星，身处宜居带，或许适合人类移居
- 太阳|科学家发现地球正远离太阳，是什么原因导致？或许和你也有关
- 宇宙|科学研究发现，宇宙或是一个超级大脑，原因让人吃惊
- 茄子|现在才发现，炒茄子不能先放油！大厨常用1招，茄子不吸油不发黑
- 君王皇帝|秦始皇兵马俑的考古发现，推翻了哪些以往的历史研究？
- 亚特兰蒂斯|美国飞船在太空遨游，宇航员发现地球上有只“巨眼”，正盯着太空
- 儿童|【好课推荐】发现儿童：儿童精神分析理论与应用