猫哥故事荟|遇到囤10斤，一盘上厕所，保护肝脏，常吃肠胃好，这菜别不懂吃
对于肠道系统 ， 饮食的好坏最能检验处理 ， 像这些天 ， 高温天气 ， 身体总是软绵绵的 ， 没有什么精神 ， 和三伏天有关系 ， 身体的湿气 ， 寒气 ， 毒素也增多了不少 ， 夏季的各种小吃 ， 烧烤 ， 油炸食物 ， 都吃了不少 ， 肠道变得很脆弱 ， 动不动就便秘 ， 所以呢 ， 不然趁立秋了 ， 把肠胃调节好 ， 吃一些刮油排毒的食物 ， 小馋猫这次为大家介绍一道野菜 ， 它就是黄须菜 ， 大家知道吗 ， 现在正当吃 ， 八月的最后一茬了 。 这菜别不懂吃 ， 遇到囤10斤 ， 一盘准时上厕所 ， 保护肝脏 ， 常吃肠胃好 。
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说起野菜 ， 现在成了保健的好食材 ， 在以前这些都被当成杂草 ， 没有多少人食用 ， 只有吃不饱的年代用来充饥 ， 后来 ， 生活变好了 ， 有一段时间野菜被大家所忽视 ， 最近这几年 ， 大家对养生都很重视 ， 野菜又重回人们的视线中 ， 像荠菜 ， 苜蓿菜等 ， 都出现在餐桌上 ， 而黄须菜也必须是其中一种了 ， 常吃几次对肠道好 ， 这次呢 ， 小馋猫用凉拌的方式做这道菜 ， 味道特别好 。
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我们做这道凉拌黄须菜的时候 ， 先把需要的原材料备好 ， 新鲜的黄须菜一大把 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 大蒜 ， 香油 ， 醋 ， 食用油 。
凉拌黄须菜得详细做法：
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步骤一 ， 食材备好后 ， 我们将黄须菜表面的杂质处理下 ， 把黄须菜放在淡盐水内浸泡 ， 这样能够把上面的杂物洗净 。
步骤二 ， 黄须菜冲洗干净后 ， 放在盘中备用 ， 紧接着 ， 把黄须菜放在沸水内焯水 ， 过冷水即可 。
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步骤三 ， 这个时候 ， 要把大蒜处理干净 ， 洗净后 ， 切成颗粒形状 ， 放在碗中 ， 再把其它的调味料放进去 ， 搅拌均匀 。
步骤四 ， 顺手把黄须菜放在盘中 ， 把调好的汁淋在黄须菜上面 ， 入味即可 。
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烹饪小技巧：
大家遇到这菜的时候别不懂的吃 ， 它虽然是野菜 ， 营养保健的功效很强 ， 黄须菜还是碱性的食物呢 ， 它属于草本植物 ， 现在正当吃哦 ， 八月的最后一茬野菜 ， 遇到不妨囤个10斤 ， 放在冰箱冷藏 ， 想吃的时候取出来 ， 味道好 ， 营养丰富 。
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【猫哥故事荟|遇到囤10斤，一盘上厕所，保护肝脏，常吃肠胃好，这菜别不懂吃】另外 ， 黄须菜中的膳食纤维 ， 植物蛋白 ， 胡萝卜素等物质 ， 都对身体有益 ， 给身体补充能量 ， 能够促进胃液分泌 ， 帮助加强免疫力 ， 还能增加食欲 ， 让消化系统变得更强 ， 不再有口臭等情况的出现 ， 多吃些还能清理肠道中的毒素 ， 减少粪便堆积时间 ， 让毒素排干净 ， 保护肝脏 ， 常给家人吃 ， 肠胃好 。
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