李艺南|儿子还没进门就说闻到香味，美味一端上桌，五分钟不到就秒光中午和儿子两个人

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中午和儿子两个人的午餐，决定做一份炒饭，寻思着用什么食材做好呢？平常蛋炒饭做的多一些，腌菜炒饭也偶尔做过，今天就换换口味，做点特别的吧！记得吃过广式炒饭，里面放了腊肠、腊肉和青蒜，味道鲜香，正宗的广式炒饭做法比较讲究，采取生米焖煮，再加入提前炒好的配料一起翻炒，普通的炒饭一般都是用隔夜饭炒，和广式炒饭做法大不相同。儿子喜欢吃家乡风味的腊肠，腊肠口感是咸香味的，午餐干脆就做腊肠炒饭吧！

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小时候吃过的炒饭食材比较单一，比如鸡蛋炒饭，食材只有鸡蛋和米饭，酱油炒饭，就只有酱油和米饭，随着人们对食材的讲究，越来越注重饮食健康，炒饭的品种丰富了起来，如今的炒饭食材多种多样，炒饭里有荤有素，营养比较全面。我今天做的腊肠炒饭，配料里加了腊肠、西芹和胡萝卜，营养又美味！下面我给大家分享我的炒饭做法吧！

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【腊肠炒饭】
材料：
米饭1大碗，腊肠1根，西芹1根，胡萝卜1根，香葱少许，香菜少许，盐少许，生抽少许，油适量。
做法：
1 ，首先准备好食材。将米饭煮熟，将腊肠、西芹、胡萝卜洗净切丁，香菜洗净沥干水，香葱洗净切碎。

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2 ，用饭勺将煮熟的米饭搅拌松散。

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3 ，锅里放少许油，小火煸炒腊肠至透明，盛出备用。

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4 ，锅里留少许油，倒入西芹丁，炒至断生，盛出备用。

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5 ，接着倒入少许油，将胡萝卜丁炒至断生，盛出备用。

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6 ，锅里加入适量油，烧热后倒入松散的米饭翻炒。

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7 ，米饭炒香后加入西芹丁、胡萝卜丁和腊肠丁。

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8 ，不停地翻炒，让食材均匀地混合在一起。

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9 ，加入少许盐，淋上少许生抽炒匀。

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10 ，最后撒上少许葱花即可关火，腊肠炒饭就做好了。

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11 ，准备一个小碗，将炒好的米饭盛入小碗里，用饭勺压紧实。

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12 ，倒扣在准备好的盘子里，四周围上一圈香菜，色泽很诱人吧！

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13 ，儿子闻到香味，已经迫不及待地开吃了！

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小贴士：
1 ，做炒饭的米饭建议用隔夜饭做。
2 ，配料按自己喜欢的食材调整。
3 ，蔬菜提前炒好，最后拌入米饭中，颜色更鲜艳。
4 ，腊肠肥肉多一点的，油可以适量减一点，否则吃着腻。
5 ，如果给宝宝做炒饭，米饭要软一些，油少一些就OK 。
营养价值：
1 ，腊肠的主要材料是猪腿肉，富含各种营养物质，有补充能量、预防贫血的功效。
2 ，腊肠口味香浓，有开胃助食的功效。
3 ，西芹有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌的功效。
4 ，胡萝卜有健胃消食、增强人体免疫力、降低胆固醇的功效。
欢迎大家一起分享各种炒饭的做法，也欢迎大家在我的文章下面评论、点赞和转发!#炒饭#腊肠#米饭收藏
【腊肠炒饭】
材料：
米饭1大碗，腊肠1根，西芹1根，胡萝卜1根，香葱少许，香菜少许，盐少许，生抽少许，油适量。
做法：
1 ，首先准备好食材。将米饭煮熟，将腊肠、西芹、胡萝卜洗净切丁，香菜洗净沥干水，香葱洗净切碎。

李艺南|儿子还没进门就说闻到香味，美味一端上桌，五分钟不到就秒光

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