水怜忧的美食小筑|啤酒香菇炖鸡的家常做法，滋味浓郁超下饭，全家都很喜欢的哟
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啤酒香菇炖鸡
香菇炖鸡味美可口 ， 而且营养丰富 ， 其中鸡肉的肉质细嫩 ， 滋味浓郁 ， 有滋补养身的作用 。 今天用啤酒文火慢炖这道菜 ， 味道超级浓郁的哟 。
食材：
鸡腿2只 ， 香菇菇100克 ， 胡萝卜半根 ， 魔芋丝1盒 ， 啤酒1听 ， 植物油少许 ， 姜片少许 ， 蒜2瓣 ， 小葱1根 ， 花椒少许 ， 香叶2片 ， 蚝油2勺 ， 生抽3勺 ， 桂皮1块 ， 料酒2勺 ， 盐适量 。
做法：
1.煮大锅清水 ， 当水完全沸腾后下鸡块 ， 稍微焯下水就捞出过冷水再次洗净 。 （鸡腿提前洗净剁小块）
2.多功能锅大火加热 ， 无水后倒入少许植物油 ， 下姜片、蒜末炒香 。
3.把鸡腿放入锅内 ， 加入料酒、蚝油后简单煎炒一下 。
4.接着倒入啤酒 ， 再加入花椒、香叶、生抽、桂皮、少许葱花 。
5.大火煮到汤水沸腾后盖上锅盖 ， 转中小火炖煮10分钟 。
6.然后加入香菇 ， 再次炖煮20分钟 。 （香菇提前烫洗撕成小块）
7.到时间后加入胡萝卜块、魔芋丝 ， 转中大火炖煮10分钟 。
8.最后撒上盐炒匀 ， 倒入砂锅 ， 撒上葱花 ， 再次焖炖2-3分钟 ， 就可以关火了 。
【水怜忧的美食小筑|啤酒香菇炖鸡的家常做法，滋味浓郁超下饭，全家都很喜欢的哟】
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