杯子会影响饮品的口味吗
对前3个问题。
首先,纸杯本身是有气味的,可能跟纸杯的材质和生产环境有关。
然后,至于可乐的问题,高脚杯,香槟杯等杯壁较薄,而且拿起来的时候是拿脚的,没有接触杯体,所以把可乐倒进去,温度上升的程度不会太快,二氧化碳跑掉不会太多。相比这下,陶瓷杯一般都比较厚,可乐倒进去,很容易温度升高很多,而且二氧化碳跑掉太多了。
其次呢,杯壁的厚度非常影响口感,就算同样是把可乐倒进冰冻的高脚杯,香槟杯,陶瓷杯,也是前两者的感觉好喝一点的。
还有,喝红酒不仅要高脚杯,而且不同的红酒还要用不同的高脚杯。
最后,影响一杯东西喝下去的感觉,其实不仅仅是东西本身,还要考虑气味,比如品红酒其中一环是闻,所以杯子才要做成那样的。
最最后,口感也是非常重要,杯子的厚度,导热性,一口喝下去量的多少都会极大的影响口感。
其实不仅是喝东西,吃东西用不同的餐具也会有不同的味道。我就觉得吃冰淇淋,就必须用不锈钢的勺子。读书的时候买一个冰淇淋杯,我都会不要店里的木勺子,而是会拿回宿舍用自己的不锈钢的勺子。。。
■网友的回复
当然是有区别的
首先我们要了解我们吃东西喝东西都是在感受“风味”
所谓风味
【杯子会影响饮品的口味吗】 “风”指的是飘逸的,挥发性物质,一般引起嗅觉反应;
“味”指的是水溶性或油溶性物质,在口腔引起味觉的反应。
食品所产生的风味是建立在复杂的物质基础之上的,涉及很多因素。
我们把食品的感官反应分一下类:
味觉 酸、甜、苦、咸、辣、鲜、涩··· 化学感觉
嗅觉 香、臭、···
触觉 硬、粘、热、凉、 物理感觉
运动感觉 滑、干、
视觉 色、形状、 心理感觉
可以看出根据风味产生的刺激方式不同和最终的感觉效果可将其分为化学感觉、物理感觉和心理感觉。
所以我们广义上对食品风味有一个定义:指摄入口腔的食品刺激人的各种感觉受体,使人产生短时的综合的生理感觉。 即食物客观性使人产生的感觉印象的总和,是一种感觉。
既然是印象总和了,所有的一切都会影响到你对手里的食物的感受
纸杯本身是带有气味的,在“风”上等于添加了物质,影响自然是很大的
而其它杯具也是都能给人带来不一样的感觉
就我常喝的咖啡来讲,厚实的瓷杯让人感觉更醇厚,用玻璃杯喝单品咖啡的话更适合喝水果味道更足的咖啡。偶尔也会用纸杯,纸杯给人的感觉就不精致,喝上去口感自然也不会那么好。
还有酒桌上喝白酒的的都喜欢用shot杯,量容易控制,大家一起喝谁也不会多谁也不会少,这个就属于需求了。
题主问的第一个问题:肯定是你的心里作用,以及纸杯会发出一些气息,或许盖过了这个味道,还有一种可能性在于你的纸杯是否盖盖子,也可能盖了盖子没有闻到
第二个问题:让我用陶瓷喝可乐我肯定也觉得怪怪的,心理感觉和物理感觉都会变,影响到感受
第三个问题:红酒的高脚杯也是有来头的,杯口略小于杯身是为了让你喝的时候能够更好的感受到红酒的香气,不同的造型也是为了方便品鉴,不同的红酒本身拥有不同的特质,在喝的时候就要有些讲究,举个小例子
这个是波尔多杯,它其实是按照产区的葡萄酒特点设计的,适合大多数法国产的波尔多红酒,波尔多红酒酸和涩味较重,所以要求杯身长且杯壁不很垂直的郁金香杯形,它的杯口锥度比较小可以留住大部分的酒香,酒入口时会直接接触到舌面的中后部,强调了单宁(苦涩味)的同时取得了甜、酸度很好的平衡。
这个嘛,还涉及到舌头的味觉感知分布,不多说了。。。
第四个问题:水没有味道,肯定难喝啦,喝酒的时候情绪到位,当然好下去啦,都是心理作用在作祟
喝东西还是自己喜欢最重要啦,自己喜欢的杯子喝啥都好喝。
■网友的回复
我觉得,是有影响的。至于影响有没有那么大嘛,还得看玄学好不好吹和智商税好不好收了
■网友的回复
当然会,一次性塑料杯喝热开水,那就是满嘴塑料味儿啊;纸杯泡茶,口感发涩,大约是因为纸杯表面有一层食用蜡,影响口感;搪瓷杯喝白开水,也是发涩的,很不好喝。而越是安全有质感的杯子,对饮品口感影响越小,这方面网上资料很多,安全指数玻璃杯\u0026gt;搪瓷杯\u0026gt;塑料杯,而塑料杯又分很多种:pp,pes,ppsu,其中ppsu最为安全,成本最高价格也最高,相同饮品用不同类型塑料杯盛放,喝起来也是口味不同
■网友的回复
纸杯本来就有味道,而且容易软啪啪的( ′???`)
■网友的回复
口感是味道的一部分。
■网友的回复
纸杯肯定会影响饮料口感,不管是啥纸杯,因为纸里面有太多的可溶于水的物质。一般喝饮料喝茶想不串味最好选择比较好点的瓷器
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