Array|胶原蛋白肽真的更好吸收吗？
胶原蛋白是一种蛋白质 。
【Array|胶原蛋白肽真的更好吸收吗？】蛋白质是由氨基酸分子构成的 ， 胶原蛋白的分子量很大 ， 约30万道尔顿 。
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「肽」 ， 是介于蛋白质和氨基酸之间的一种物质 ， 分子量小很多 。市面上销售的胶原蛋白肽产品 ， 一般控制在5000道尔顿以下 ， 个别声称只有2000、甚至数百道尔顿 。
胶原蛋白是大分子结构 ， 不能直接被人体吸收；它需要先被分解为氨基酸和短肽 ， 才能被胃肠道吸收——跟鸡鸭鱼肉来源的蛋白质一样 。
最后能有多少被吸收、利用？很低；而且 ， 既然是「拆开重组」 ， 完全可以从食物中获取原料嘛 。这也是口服胶原蛋白美容品被diss的一个原因 。
那么 ， 分子量更小的胶原蛋白肽 ， 可以不经过消化直接被吸收吗？
答案是肯定的 。
胶原蛋白肽中的短肽(二肽和三肽)可以被直接吸收 ， 相比更高分子量的胶原蛋白 ， 吸收和利用也更直接 。
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