妍儿美食家|晒晒武汉小家庭晚餐,网友:营养搭配合理,看起来很有食欲
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自从开始分享家里三餐 , 好些网友都说 , 湖北人喜欢吃口味重的菜 , 喜欢辣 , 你做的饭菜根本不是湖北人吃的 , 这话突然没法接 , 应该是大部分人都喜欢重口味的菜吧 , 也不排除有人喜欢清淡的饭菜 , 我家是湖北和北方人组成的家庭 , 一家之主吃不了辣 , 我只吃微辣 , 怀孕生孩子后两三年不吃辣 , 现在也习惯了 , 偶尔吃一顿解馋 , 咱确实是湖北人 , 武汉生活了十几年 , 如假包换 。
晒晚餐后我最喜欢看评论 , 有人晒自家的饭菜 , 我可以参考 , 有人会提点建议 , 说晚上多点素比较好 , 起码煮个汤吧 , 开开胃 , 有人喜欢哪道菜会来问做法 , 自我感觉评论区才是我们沟通的桥梁 , 今天的晚餐糙米绿豆粥、干煎黄翅鱼、蒜蓉芥蓝根、蚝油鸡翅、干煎云南石屏包浆豆腐、猕猴桃 , 发朋友圈都说今天晚餐营养搭配合理 , 看起来很有食欲 , 这会儿来看看这边的网友咋说吧 。
【干煎黄翅鱼】说是开海了 , 武汉这边的超市一下子多了很多海鱼 , 黄翅鱼肉嫩又没海腥味 , 干煎很香 , 如果够新鲜的话拿来煮汤更鲜美 , 黄翅鱼肉质厚 , 烹饪之前鱼身上划两刀 , 腌一下 , 煎定型后加姜片、蒜蓉爆香 , 料酒去腥 , 出锅前用生抽调味即可 , 很简单的做法 。
【妍儿美食家|晒晒武汉小家庭晚餐,网友:营养搭配合理,看起来很有食欲】
【蒜蓉芥蓝根】南方蔬菜 , 菜场里如果遇到肯定会买 , 切成薄片 , 加蒜蓉爆炒 , 清热爽口的蔬菜 , 最近家里经常吃 , 下次试试拿来煮汤 , 应该也很好喝 。
【蚝油鸡翅】大人、小孩都喜欢吃 , 还卖的超贵 , 冷鲜的遇上做活动会买 , 回来自己加点生抽、蜂蜜、姜片轻轻揉两分钟 , 用保鲜袋包起来放冰箱冷藏腌制两个小时 , 再用油煎熟 , 蚝油调味 , 汤汁收干一些 , 吃起来有烤鸡翅的感觉 。
【干煎云南石屏包浆豆腐】看舌尖上的中国被这个烤豆腐给吸引了 , 一直都想尝尝 , 现在武汉也能买到了 , 不要太开心 , 平底锅不放油 , 烧热后把豆腐两面煎焦黄 , 撒点胡椒碎、花椒粉、辣椒粉、盐和葱花调味 , 闻起来微微的臭 , 吃起来很香 , 云南石屏的包浆豆腐也只有本地才做的出来 , 坐在家里能吃到千里之外的美味 , 一定要试试 。
【糙米绿豆粥、猕猴桃】晚上要是不煮汤 , 主食就煮点粥 , 或者来点果汁也可以 , 网友提议了 , 说汤汤水水多一点儿 , 是 , 绿豆粥、绿豆汤最近多煮 , 清热消暑 。
晚餐我不吃主食 , 蔬菜、水果、鱼就是我的全部晚餐 , 为了减肥也是拼了 , 绿豆粥也是只喝汤 , 反正大家各取所需 , 吃好就行 。
这一餐好几道美食都不是本地的 , 都是我这种吃货的菜 , 所以 , 希望咱们武汉以后买东西能越来越方便 , 坐在家里能吃遍全国各地的美食 , 真好 。
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