健康报?医生频道|全球首个阿尔茨海默病预防指南发布( 二 )
膳食平衡才能趋利避害
怎样才能将“高Hcy”降下来？膳食方面 ， 给大家如下建议：
一是少吃肥肉 ， 多吃大豆制品 ， 如豆腐、豆浆、豆皮等；
二是注重低盐饮食 ， 方便面、火腿、咸菜、辣椒酱、豆瓣酱等加工食品里的隐形盐要高度警惕；
三是少饮浓茶和咖啡 ， 控制酒量；
四是多食用富含维生素B2、B6、B12、叶酸、锌及镁的食物 ， 可有效降低“Hcy”代谢含量 ， 减少体内积蓄 ， 如糙米、燕麦、小米、鲜玉米、大豆类、小白菜、菠菜、莴苣、猕猴桃、香蕉、坚果类、鱼类、奶酪、纳豆等；
五是多进食鳕鱼、带鱼、三文鱼、沙丁鱼、山核桃、胡桃、亚麻籽、亚麻油、紫苏油、火麻油等 ， 以抑制慢性动脉炎症 ， 遏制Hcy水平 ， 防范心脑血管疾病的偷袭；
六是及时补充高效的膳食补充剂 ， 如具有活性的叶酸、B6、B12、B2 ， 以及锌元素和甜菜碱等；尤其是在Hcy指标大于10微摩尔/升的时候 ， 应该及时服用叶酸、维生素B6、维生素B12单方或复方制剂 。
文：哈尔滨医科大学附属第四医院神经内科主任张卓伯
整理：衣晓峰岳金凤王建影
编辑制作：郑颖璠
审核：方彤
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