薄荷|【养生】它是药食界的“清凉君子”，舒肝明目、提神醒脑！每个人家里都能种( 二 )
做法：将薄荷叶洗净 ， 放入杯中 ， 加入适量的开水 ， 盖住茶杯；20分钟后打开杯盖 ， 加入适当的冰糖调味即可 。
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凉拌薄荷
在炎热的夏天非常适合吃这道菜 。 常常熬夜工作者 ， 可在膳食中加入薄荷 ， 起到一定的宣散风热、缓解压力的效果 。
做法：
① 薄荷洗净 ， 放进沸水中焯一下 ， 捞出用凉水冲洗；
② 挤干水分后切段 ， 放盘内备；
③ 把姜末、盐、米醋、味精、白糖放碗中调匀；
④ 调好的酱汁浇在薄荷上 ， 淋上香油即可 。
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薄荷炒肉
这道菜好吃不腻 ， 还有开胃消食的作用 。 薄荷叶的清凉微苦 ， 搭配鸡肉的香滑 ， 中和得恰到好处 ， 一吃起来真的停不下口！
本文图片
做法：
① 将鸡肉（可根据口味 ， 替换成牛肉、猪肉）切成丝放入碗中；
② 鸡肉加蛋清、淀粉、盐搅拌均匀 ， 将薄荷洗净、切段备用；
③锅中热油 ， 先炒熟鸡肉丝 ， 再放入薄荷及其他调味料 ， 翻炒出锅 。
来源：健康圈
编辑：赵然然、陈佳、曹思扬
夏天来点薄荷吧
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