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|天然“降压降糖菜” 每天吃一点,血压血糖都平稳


海带营养美味 ， 不仅“上得了厅堂 ， 还开得了药房” 。
|天然“降压降糖菜” 每天吃一点,血压血糖都平稳
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1天然的“二甲双胍”
高血糖 ， 除了服用药物控糖外 ， 天然的“二甲双胍”——海带也可以常吃 。
海带中含有大量的有机碘 ， 可促进胰岛素及肾上腺皮质激素的分泌和葡萄糖在肝脏、肌肉组织中的代谢 ， 从而降低血糖 。
2天然的溶栓药
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素 ， 这类物质均有类似肝素的活性 ， 既能预防血栓 ， 又有降低脂蛋白、胆固醇、抑制动脉粥样硬化的功效 。
3天然降压降脂药
海带含有的褐藻酸钾盐能够起到降血压的功效；日本学者发现 ， 海带中硫酸多糖能增强血液中脂肪酶活性 ， 从而降低血脂 。
吃海带这两件事很重要
吃海带 ， 有两个错误80%的人都犯了 ， 国医大师健康提醒大家注意囖~
第一
干海带要先蒸后泡
不少人担心海带不易被煮熟 ， 因此烹饪之前要在水中浸泡很久 ， 其实这样是不对的 。 海带应该先蒸后泡 。
海带含有褐藻胶、海藻酸等物质 ， 一经吸水 ， 就会使海带表面出现黏稠状胶体 ， 阻止水分进一步浸入 ， 因此很难再煮透 。 此外 ， 海带中的营养物质 ， 如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水 ， 长期浸泡 ， 营养价值就会降低 。
干海带上面那层白霜 ， 是有具有利尿排毒功效的甘露醇 ， 是一种很珍贵的药用物质 ， 在医药上是良好的利尿剂 ， 有消肿的作用 ， 还有解酒、减肥和抗癌抗菌的功效 。 但是甘露醇可溶于水 ， 如果洗了再做菜 ， 就浪费了 。
比较推荐的泡发方法是先蒸后泡：把海带放在蒸笼里 ， 干蒸半个小时 ， 再用水冲洗 ， 这样又脆又嫩 。
第二
海带别吃根
吃海带时 ， 许多人格外爱吃又软又糯的海带根 。 可是这样却给自己身体埋下了健康隐患 。 据测定 ， 虽然海带根的营养比海带叶要高 ， 但其中铝的含量也较高 。 每100克海带根含铝135微克、而海带叶则为5.7微克 。 摄入过量的话会损伤大脑 ， 还可能出现贫血、骨质疏松等病症 。
所以 ， 吃海带时 ， 根部3~6厘米那段最好别吃 。 如果想吃海带根 ， 最好是吃裙带菜根 。 裙带菜也是一种常见的食用海藻 。 其不仅微量元素含量较高、而铝含量却较低、每百克裙带菜根含铝仅9.8微克 。
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海带加它
净化血管效力翻十倍
海带可凉拌 ， 可清炒 ， 还可煲汤 ， 和很多肉菜都非常搭 ， 能吸走多余的油脂 。 在此国医大师健康也给大家推荐几种吃法 。
老醋海带
海带和老醋具有软化血管的作用 ， 二者相加 ， 可以算得上是强强联合、功效翻倍了 。 此方可用于高血压早期的调理 ， 也可用于预防高血压病的发生 。 适宜中老年人长期服用 。
海带含有一种特殊氨基酸—昆布氨酸 ， 具有减低血压的功效 ， 可预防高血压和脑出血；海带对癌症也有预防作用 。
大部分高血压的人在饮食上口味都比较重 ， 老陈醋可以相对帮助减少盐的摄入 ， “少盐多醋”的吃法 ， 能降低患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险 ， 还能达到减肥的效果 。
不过肠胃差的就不要这样吃了 。
【做法】
?准备海带200克 ， 老陈醋100毫升 ， 海带洗净晾干；
?把海带放入老醋中浸泡7天 ， 每天吃一小盘 。
虾皮海带汤
海带素有“含碘冠军”、“长寿菜”的美誉 。 虾皮海带汤 ， 鲜香清爽 ， 咸辣适中 ， 可补钙补碘 ， 壮骨降压 ， 是很好的养生长寿汤 。
【材料】
?取海带半张 ， 虾皮1把 ， 、生抽、色拉油适量 。


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