江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

爱美食一家亲|吃过二种叫酒鬼，全吃过的都是“酒仙”，中国最好吃的7大下酒菜


爱美食一家亲|吃过二种叫酒鬼，全吃过的都是“酒仙”，中国最好吃的7大下酒菜
文章图片
中国最好吃的7大下酒菜 ， 吃过二种叫酒鬼 ， 全吃过的都是“酒仙”第一种：酱牛肉的味道相对于南方菜来说 ， 还是口味比较重的 ， 虽然表面上看起来这种菜的口感可能是相对比较清淡的 ， 但是在制作酱牛肉的时候 ， 需要添加的食材很多 ， 而且大量都是添加的调味料 ， 这样的酱牛肉味道才能将鲜味达到一个顶峰 ， 喝酒的时候 ， 有滋有味 ， 牛肉吃起来本身就嚼劲十足 ， 喝酒的时候两种味道在口腔的撞击 ， 说不出的美妙 。
爱美食一家亲|吃过二种叫酒鬼，全吃过的都是“酒仙”，中国最好吃的7大下酒菜
文章图片
第二种：口水鸡 ， 口水鸡不仅是一道美味的下饭菜 ， 也可以作为下酒菜 。 口水鸡的原产地是四川 ， 所以它的口感非常麻辣 ， 但是却非常鲜美 。 口水鸡的做法非常讲究 ， 从用料到烹饪 ， 特别注重细节 ， 特别是口水鸡的汤料 ， 都是用的秘制的高汤 。 所以用口水鸡来下酒 ， 非常合适 。
爱美食一家亲|吃过二种叫酒鬼，全吃过的都是“酒仙”，中国最好吃的7大下酒菜
文章图片
第三种：拍黄瓜 ， 南方人还喜欢的一种下酒菜就是凉拌菜 ， 最简单地就是拍黄瓜 ， 直接将新鲜的黄瓜清洗干净之后 ， 加入一些蒜末和蚝油 ， 当然 ， 也有一些人喜欢直接放入酱油 ， 加点香菜和盐 ， 搅拌均匀之后 ， 味道绝了 。 这样的方法也适用其他的一些可以凉拌的下酒菜 。
爱美食一家亲|吃过二种叫酒鬼，全吃过的都是“酒仙”，中国最好吃的7大下酒菜
文章图片
第四种：清炒河虾仁 ， 现剥的虾仁 ， 洁白鲜嫩 ， 经清炒后 ， 清香利口 ， 醇正滋长 。 与此同时配上酒体厚重、点缀着优雅的窖香气的浓香型白酒 ， 无论是虾的鲜嫩还是酒的陈香 ， 都得到了很大的提升 。 在品饮时 ， 建议稍微醒一下酒 ， 酒稍微醒过之后 ， 味道会更加柔和 。 浓香型白酒搭配肉质细弹的虾仁 ， 简直是绝配 。
爱美食一家亲|吃过二种叫酒鬼，全吃过的都是“酒仙”，中国最好吃的7大下酒菜
文章图片
第五种：炸酥肉 ， 炸酥肉也是北方人很喜欢的一种下酒菜 ， 喝酒的时候肠胃可能不太舒服 ， 而且北方人特别喜欢肉类 ， 口感吃起来味道也是相当不错的 ， 酥脆的外皮 ， 加上油脂的刺激 ， 喝酒的时候还有一定的缓冲效果 ， 而且油脂和酒一起出现的时候 ， 酒对口腔的刺激性会减弱一些 。
爱美食一家亲|吃过二种叫酒鬼，全吃过的都是“酒仙”，中国最好吃的7大下酒菜
文章图片
第六种：皮蛋 ， 皮蛋的正确使用方法是在吃之前把它切开 ， 倒上适量的调味品来凉拌 ， 也可以翻炒一会 ， 很少有人会选择直接生吃 。 很多人喝酒的时候都会配上一盘凉拌皮蛋 ， 喝酒时就会感觉非常爽 。
爱美食一家亲|吃过二种叫酒鬼，全吃过的都是“酒仙”，中国最好吃的7大下酒菜
文章图片
第七种：藠头 ， 藠头是一种中国特产的蔬菜美食 ， 但相信绝大数人都不知道它到底该怎么读 ， 其实这个“藠”读jiào ， 它本身就是一种非常纯天然的草本植物 ， 而这种藠头就是它肥嫩的根部 ， 不仅口感非常爽脆 ， 而且味道辛辣多汁 ， 所以特别适合做成咸菜吃 ， 中国最好吃的7大下酒菜 ， 吃过二种叫酒鬼 ， 全吃过的都是“酒仙”#口水鸡#下酒菜#酱牛肉收藏
第三种：拍黄瓜 ， 南方人还喜欢的一种下酒菜就是凉拌菜 ， 最简单地就是拍黄瓜 ， 直接将新鲜的黄瓜清洗干净之后 ， 加入一些蒜末和蚝油 ， 当然 ， 也有一些人喜欢直接放入酱油 ， 加点香菜和盐 ， 搅拌均匀之后 ， 味道绝了 。 这样的方法也适用其他的一些可以凉拌的下酒菜 。
第四种：清炒河虾仁 ， 现剥的虾仁 ， 洁白鲜嫩 ， 经清炒后 ， 清香利口 ， 醇正滋长 。 与此同时配上酒体厚重、点缀着优雅的窖香气的浓香型白酒 ， 无论是虾的鲜嫩还是酒的陈香 ， 都得到了很大的提升 。 在品饮时 ， 建议稍微醒一下酒 ， 酒稍微醒过之后 ， 味道会更加柔和 。 浓香型白酒搭配肉质细弹的虾仁 ， 简直是绝配 。


推荐阅读


上一篇：认真健康养生谈|木瓜的禁忌人群有哪些，你知道吗？，木瓜的功效与作用

下一篇：健养李医师|但此种苹果少吃，很多人不清楚，告诉家里人，苹果是“全科医生”