被芥末呛到之后，闻一下白酒就好了，这是啥原理
从小家里老人就教这个方法。应该是芥末的气味被高度酒挥发的酒精的气味掩盖（阻断）了。家里一般吃有芥末的菜（芥末墩儿、芥末鸭掌、粉丝拌菠菜…）都会配着喝白酒。吃中餐可以看情况配酒，老喝啤酒也没意思，日本也有高度酒，不一定非要随身带点二锅头配着。
■网友的回复
吃寿司的时候还得买杯白酒放旁边？ 好麻烦
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